四川美食你更喜欢哪道菜呢？接待评论讨论！

1、青椒回锅肉：

回锅肉具有川菜之王的美誉。肉可以选择五花肉或者二刀肉，青椒可以选择四川的二荆条，或者用蒜苗都是可以的，配菜可以凭据自己喜欢选择。

2、爆炒肥肠：

肥肠做法许多，有爆炒肥肠、卤肥肠、粉蒸肥肠等，都是四川人很喜欢吃的。

3、水煮肉片：

一道川菜味浓郁的菜，配菜富厚，可以用凤尾、芽菜等都是可以凭据自己喜爱自由搭配。关键切肉厚薄匀称，下锅时间不易过长两到三分钟就可以了。

4、四川香肠、四川腊肉：

四川人每家每户过年都必备的美食，也是出门事情必带的美食。

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