小我私家最喜欢的家常菜之一：老公的胃，我来卖力！赶快学会做给他吃

Hello大家好，我是琦琦，为您讲美食。提到尖椒，只能炒着吃吗？这样的美食不容错过。精致地为家人做个美食吧！

食材：肥瘦猪肉500克；辣椒八个；香葱一条；蒜两瓣；食盐一勺；糖半勺；玉米淀粉一勺；生抽、老抽一勺；料酒、鱼露适量；鸡精、食用油、胡椒粉适量

步骤：

1.准备好所有需要用的食材

2.把猪肉洗洁净，剁成肉末

3.将肉末放入大碗里加入切碎的蒜葱，再加入盐，糖，玉米淀粉，酱油，老抽，料酒，鱼露，鸡精，食用油，胡椒粉，姜调料和肉沫搅拌匀称

4.辣椒洗洁净，去净内部的籽。把辣椒填满肉馅，依次酿好

5.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面先朝下煎至金黄色后，反面煎至熟透

6.取一个小碗放入少许白糖，酱油，玉米淀粉和少许的清水调匀

7.倒入调好的酱油淀粉勾芡，把芡汁煮开即可，辣椒装盘淋上芡汁。

8.美食即成！注意煎辣椒时要用小火慢煎，这样肉馅儿才会熟透，同样要注意的是在翻面儿的时候要轻轻的翻，太大的力气会把肉馅弄出来。

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