家里没有奶油吗？教你一招，在家就能轻轻松松制作奶油

家里没有奶油吗？教你一招，在家就能轻轻松松制作奶油。

我们在家自己做蛋糕或者其它甜点时，总是少不了要用到奶油，奶油不仅可以用作于装饰，还能让我们所做的蛋糕风味更佳，少了奶油的蛋糕是没有灵魂的蛋糕。正当我们想做蛋糕或者其它甜点时，发现家里没有奶油了怎么办，马上出去买也来不及了，今天小编就教大家一招，用家里的鸡蛋就能轻轻松松制作奶油。

现在大家很少出门，肯定是很是想念蛋糕店里各式鲜味的蛋糕，其实自己在家做蛋糕也很是简朴，即便家里没有奶油也没关系，只要用到这3种常见的质料就能在家制作奶油啦。

质料：鸡蛋：1颗

白糖：50克

黄油：150克

首先，将准备好的鸡蛋举行分散，蛋黄和卵白划分放在两个容器中，蛋黄的部门可以用来制作蛋糕胚，卵白的部门可以用来做奶油。将50克的白砂糖放入卵白中，可一次将白砂糖放到卵白中，也可少量多次放入白砂糖，这样白砂糖更容易融化。

接着，再用打蛋器将卵白打发，卵白一定要打发至十分。卵白打发出绵密的泡沫，拿出打蛋器时会泛起小尖角，或者是插入一根筷子不会倒的情况为最佳。

最后，将黄油放入打发好的卵白中，再使用打蛋器顺着一个偏向快速打发黄油，直到黄油完全融化，与卵白霜完全的融合。黄油一定要提前放在室温下软化，而且黄油要少量多次地添加到卵白霜中。等黄油与卵白霜搅打匀称后，顺滑的奶油就做好了啦，比我们平时吃的奶油还要顺滑，而且黄油的香味也会越发的浓郁。

看完后有没有以为很是简朴呢？在家做奶油蛋糕，再也不用担忧没有奶油了，学会这一招，轻轻松松就能在家制作口感顺滑的奶油，赶快来试一试吧。