美食淄博·回锅肉、宫保鸡丁、隧道川菜就在小四川

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现在许多饭馆都已经陆续复工复产了，许多店里能堂食了，许多店里也一直坚持外卖配餐，今天我们就去到一家川菜馆，去看看他们家的外卖情况怎么样。

疫情期间，为了让喜欢吃川菜的食客们能够早日吃到熟悉的味道，小四川作为第一批磨练及格复工的餐饮企业，天天都有大量的外卖订单，而怎么保证这些菜品宁静的制作并宁静的送到主顾的手里，是他们事情的重中之重。

曾宗云告诉我们，虽然现在只能外卖配送，但消毒事情要做的彻底，地面，门把手，餐厅的每个角落都要举行消毒，确保宁静。而对于进入到餐厅里的事情人员来说，更是严格。

事情人员经由体温监测，消毒之后，佩带口罩，一次性手套进入厨房举行菜品的制作，从食材的选择到配送，都要做到可追踪。

回锅肉，宫保鸡丁，店里菜单上的菜品，都能够点餐，举行外卖配送，而且价钱和之前的价钱是一样的。

现在许多餐饮企业也已经复工了，我们也希望企业能够做到严格执行疫情期间的防控政策，只有主顾吃的放心，餐饮业的春天才会更快的到来。

制作/梁艺

责任编辑/王小君

制片人/郗远征

编审/董英启 陈强

监制/邢军