质料：明虾半斤，葱适量，蒜头适量，姜片适量，蚝油适量，料酒适量，甜辣酱适量，生抽适量，清水适量
烹饪步骤：
准备好食材
处置惩罚虾：先用铰剪剪掉须
再用牙签挑出黑线。
再轻轻用手抽出来
全部弄好后再用清水冲洗洁净
调汁：蚝油，生抽，料酒，甜辣酱，清水调制而成
全部弄好备用
陶瓷炒锅起油锅
把姜蒜葱头爆香一下
把虾下去快速翻炒
炒制虾变红，放调汁翻炒均勺
大火
盖上盖子焖煮一会
小火收汁即可出锅
摆盘
最后撒上葱花就完成啦！
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