鲜味又悦目的蛋糕不用烤箱也能完成！满满芝士顺滑爽口，味道超级赞！

芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕，芝士蛋糕含有富厚的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经由发酵作用制成而使这些更易被人体吸收。

今天分享的是不用烤箱，也能做的芝士蛋糕。先来看看我们要准备的质料吧：饼干碎150克，黄油40克，吉祥T片10克，奶油芝士240克，细砂糖30克，淡奶油200克，牛奶80克，柠檬汁4克，装饰饼干适量。

提前30分钟用凉水浸泡吉祥丁片，用摒挡机把饼干打碎，饼干碎中加入融化的黄油，翻拌匀称。6寸模具底部垫上烘焙纸，倒入黄油饼干碎，匀称压实，放入冰箱冷冻半小时。

软化好的奶油芝士加入细砂糖，搅拌成顺滑羽毛状。用微波炉将牛奶稍稍加热,或许40度左右，加入泡好的吉祥丁片搅拌匀称。分三次倒入奶油奶酪中，搅拌匀称。加入淡奶油和柠檬汁，搅拌匀称即可。加入饼干碎翻拌匀称，倒入模具里，匀称刮平外貌，放入冰箱冷藏4小时。

去除凝固的蛋糕，吹风机稍稍加热模具边缘，举行脱模。再用饼干装饰一下，这样就完成啦！顺滑的芝士包裹着香酥的饼干，口感真的是太棒了，忍不住就想来一块！

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