营养平衡的蔬菜蛋糕，不怕小孩挑食，低糖少油更康健

一说到蛋糕，大家就会想到香喷喷的奶油，松软的口感，可大家也都知道，这样的蛋糕吃多了会发胖，而且糖分也特此外高。所以许多小仙女之能眼巴巴的看着好吃的蛋糕不敢多吃，生怕吃完以后体重剧增。那想吃蛋糕，还不想摄入过多糖分怎么办呢？有措施，那就是自己制作营养又少糖的蔬菜蛋糕。蔬菜蛋糕制作起来很是浅易，而且不用加入太多的白糖，吃起来的口感和普通蛋糕有过之而无不及。用烤箱或者用蒸锅都可以制作，现在就把蔬菜蛋糕的做法教给大家！

【菜名】：蔬菜蛋糕

【准备食材】：低筋面粉140克，泡打粉4克，玉米油30克，白砂糖10克，鸡蛋1个，西兰花2朵，纯牛奶100克，盐2克，香肠一根，玉米粒1勺，胡萝卜一段。

【制作方法】：

1、 先把泡打粉另有盐加入至低筋面粉中搅拌匀称。 喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜，香肠的话也可以凭据自己的口胃放置。没有硬性的要求。

2、 起锅把水烧开，等水开了之后记得往内里加入一勺盐，然后将西兰花和玉米粒另有胡萝卜粒放入热水里焯2分钟后捞起来。香肠切片放置一旁备用。

3、 把鸡蛋打碎，然后加入白糖搅拌匀称，不用打发，然后把玉米油加入进去搅匀，再把牛奶倒进去搅拌匀称。这个时候可以用量杯来做，利便后期制作。

4、 之后把搅拌好的低面粉加入进去，千万别顺时针搅拌，这样就起疙瘩了，要翻起来搅拌。

5、 随后把蔬菜另有香肠剁碎，加入其中。别忘了留出几片香肠后边有用。

6、 之后将模具中放入纸杯或者小碗。烤就用杯，蒸就用小碗，用小碗的话把小碗内部抹一层油，防止沾上。

7、 往纸杯中加入八分满搅拌好的面筋，为了悦目，可以把香肠放一片在面筋上。

8、 先把烤箱预热至一百七十度，再将模具放进去，烤二十五分钟就可以了。

这样，蔬菜蛋糕就烤好了，悦目又营养，康健又绿色，最主要的是好吃的不得了。你学会了吗？

【烹饪小贴士】

1、 把烤箱预热到170°再烤。

2、 可以凭据自己的口胃调治蔬菜另有香肠的种类。