3个鸡蛋1碗面，不蒸蛋糕不油炸，教你这新服法，出锅瞬间被抢光

最近用鸡蛋和面粉来做蛋糕另有炸油条的人特此外多，不外乐成的朋侪有几个不是很清楚。许多人在说烤蛋糕把电饭锅毁了，也有的人说炸油条的时候油把手臂烫起洪流泡了。横竖这个漫长的假期，每小我私家都学会了那么一两道鲜味食物的做法。不外虽说蛋糕用电饭锅做出来不易上火，做法却不易，那么油炸的食物火气却不能小看。所以今天就教大家一个鸡蛋和面粉的新做法，不用蒸蛋糕，也不用来做油炸食物。只需要3个鸡蛋加1碗面粉，简朴搅一搅，做出来的食物不仅样子漂亮，而且大人小孩都喜欢吃。出锅瞬间就被抢光了，吃了还不忘预约明天也要做哦。好了，下面就为大家分享这个鲜味食物的做法，喜欢的朋侪一定要试试哦，这样做出来，悦目又好吃，还不易上火哦。

【花卷面包】

一，食材：面粉200g，鸡蛋3个，蛋黄1个，酵母粉3g，白砂糖1勺，豆沙馅适量，黑芝麻适量，食用油20ml。

二，花卷面包的做法：

1.首先准备好所有的食材，先把鸡蛋打入大碗内里，然后加入酵母粉，再加入白砂糖促进酵母发酵。然后用筷子充实地搅拌匀称，直到把酵母粉搅拌至全部融化。

2.这时候过筛加入200g面粉，一边加，一边用筷子搅拌匀称，直到搅拌成絮状。再加入20ml食用油，可以防止沾手，下手揉面，把它揉成一个偏软的平滑面团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至2倍大。

3.现在开始来做馅料，在面板上撒上一些干面粉，把红豆沙馅取出来，再在豆沙馅上面撒上些干面粉，这样就不容易沾手了，把它搓发展条状，支解成巨细均等的小段，然后再用手搓成小团子，放入碗里备用。

4.面已经发至2倍大了，手指沾点干面粉，戳一个洞，不会回缩就是发好了。然后把醒发好的面团取出来，先揉排气。然后搓发展条，再切成和豆沙馅相同的分数的剂子，取一个剂子，用往里揉面的方式把它整理成一个圆形。用手压扁，然后再用擀面杖擀薄一些，取一个豆沙馅，用包包子的方式把它包起来。

5再用擀面杖把它擀成一个牛舌状，再用刀在一面切上细条，记得不要把下面也切断了。然后翻一个面，把它从长的这边先卷起来，再把两头转过来捏合在一起，这样一个花卷面包的胚就做好了。

6.在电饼铛底部放一层油纸，然后把做好的花卷面包生胚放上去，先不要着急烤，先盖上盖子，发酵至2倍大。然后中间准备一个鸡蛋的蛋黄，放入碗里，然后用筷子搅拌匀称放一边备用。

7.发酵好的面包变得胖嘟嘟的，用手轻轻压一下会迅速回弹回来。用刷子给面包外貌刷一层蛋黄液，这样烤出来的面包颜色才会金黄漂亮，再来点黑芝麻粉饰一下。开启电饼铛的馅饼模式，开始焖上10分钟。揭开锅盖，显着看到这些花卷面包都膨胀起来了，香气扑鼻而来，看着金黄漂亮，豆沙馅光闻着就很是的香甜。

8.掰开一个花卷面包，内里组织也很是的细腻，捏一捏，很松软，底部焦香酥脆，豆沙馅也是很是的甜美，吃了 一个还想再吃一个。

小贴士：

今天为大家分享的这个花卷面包就竣事了，做法比蛋糕简朴多了。这样做出来的面包一点也不比外面卖的面包差哦，加入了豆沙馅，吃起来每一口都很甜美。而且全部是用鸡蛋和面，所以口感很是的细腻，特此外绵软，入口即化。我这里用的电饼铛来做，如果没有可以用平底锅来做，只是全程记得一定要全程小火慢烤哦，而且要随时注意面包的情况，不要烤糊底了。中间如果面包上色过重，可以把锅提起来一会，再放下去哦。记得，要想烤的面包上色比力漂亮，刷鸡蛋黄是必不行少的哦。