面包
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这是甜品界超好吃的地利生鲜！
不偷工减料，不夸大其词，这里把烘焙做出了地利生鲜的感受，让你一看到价钱，就恨不得帮着吆喝——看这一盒甜品，有小牛乳盒子、蛋糕卷、司糠、肉松小贝，另有网上爆红的屁桃，你放大了胆，往低了猜，几多软妹币一份？不敢猜？我帮你算算，牛乳盒子按超市价，算20块钱软妹币；肉松小贝按路边摊价，算10软妹币；屁桃怎么说也是个艺术甜品，15软妹币不能再低了；蛋糕卷按5软妹币不贵吧……最后一合计，只要42软妹币！甜品
2020-06-29
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面包控必看！芜湖这些小众面包店，一般人都不知道！
不知道为什么，有面包的早上就会让人以为幸福感满满。烤着吃，蘸着果酱吃，或者夹上任何你爱的食材做成三明治，搭配牛奶，咖啡，甚至是粥，都有差别的风味。面包的种类其实也有许多，除了常见的吐司，另有贝果、法棍、司康、可颂、恰巴塔、布里欧、佛卡夏......是不是以为面包的世界也是很富厚的呢！芜湖好吃的甜点有不少，但好吃的面包却不多，可以说今天推荐的都是宝藏店了。窑滚首推的肯定是窑滚了，作为一家面包专门店
2020-06-29
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细数童话中的童年味道，小时候做梦都想吃，快做给孩子们吃吧！
小时候，我们往往会伴着童话入睡，而童话中最着名的，就是《格林童话》和《安徒生童话》了，在漂亮的童话世界中，经常泛起一些生动的美食形貌，那些美食如同童话一般，虚幻而优美，让孩子们馋的欲罢不能。今天，小编收集了一些童话中的美食，大家一起来看看吧！糖果屋又有哪个小孩子不爱甜食呢？糖果屋是童话中最让小编嘴馋的了，整个屋子都是用糖果、饼干、巧克力做成，好吃又好玩，简直就是儿童的天堂。不外甜食虽好，可不要吃
2020-05-04
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在浦创业的铮铮铁汉：今年再开2家分店
说起烘焙，许多人马上就想起了林林总总的蛋糕、面包，另有在那朋侪圈做私家甜品种种吆喝好吃的小姐姐。然而，今天我们要聊的朋侪是一位铮铮铁汉，在他的努力奋斗下，一家又一家的烘焙店营业了。记者来到位于新华西路的一缕阳光烘焙店，老板兼烘焙师乐向红正在忙碌着，一边在给蛋糕裱花，一边付托着店里的伙计招呼客人。“最近生意好了许多，前阵子是真的没人，蛋糕、面包等都需要新鲜做起来，我们的产物不添加防腐剂，保质期很短
2020-05-04
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低油低糖康健甜品，这几款必吃哦！
越来越多越来越泛滥的食品添加剂，让人在吃工具的时候提心吊胆，大多数人选择了自己在家烘焙，可是西点的一个特点就是重油重甜，摄入太多也不太康健。不外也不用担忧了，究竟另有好些食谱，是低油低糖的~今天就分享几个，快收走吧！▩1▩盐面包这是日本一款很是基础的微咸软面团，奶香味十足，卷入了咸味黄油，在烤制的历程中，黄油滋滋作响，渗透下来将面包烤成了脆底，内部组织依然松软，有韧劲，吃一口就会让人记着，无法让
2020-04-30
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关于烘焙，你该知道的那些事儿
公元前5、6百年 古希腊时期2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳?西点制作和面包制作划分需要差别的炉温，而经由革新的烤炉是不能轻易调治温度的，so面包师和西点师以为大家还是今后离开使用差别的烤炉更为利便。3、面包制作中的配料百分比公式是什么?配料总重/面粉总重 *100%=配料%4、 油脂在烘焙时的作用?可以缩短面筋的长度，包覆饼润滑面筋，使面筋不会粘连在一起。5、 烘焙历程分为
2020-04-30
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不加糖的老面包，口感松软又拉丝，黄金配方比例，新手也能零失败
现在家里有个烤箱，会做蛋糕的不稀奇，你要是能把面包做好人家才以为你是真的烘焙达人，面包做起来确实是比力难一些，揉面团、发酵、整形，一个没做好都影响整体的效果，横竖我也不知道废了几多面粉了，现在好歹是揉面、发酵能搞定，整形还是做不太好，烘焙，真的是一个深坑，会让你又爱又恨啊。有人问我，面包是不是比蛋糕要康健一些，因为蛋糕要加油和白糖，吃起来甜啊，以为面包就不会，其实，面包内里的黄油不见得比蛋糕少，
2020-04-30
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网络大型“蒸屎现场”又来了！求求你们收手吧…
这个形状有点怪怪的▼你确定这不是屎吗？？▼这个看起来有点眼熟…▼谁来救救我的蛋糕…▼我妹妹做的蛋糕，原谅我笑出猪啼声…▼我实验做兔子的实验使我失败了，但我想我改为烤肥猫吗？▼看起来在烤箱里烤得很完美，很幸福...这是另一面的惊喜！▼理想与现实▼这是烤煤炭？？？▼“嗯。。。肉桂面包应该从锅里逃出来吗？▼烘烤失败，我的马卡龙爆炸了▼这心情看起来很不开心的样子▼毫无食欲▼其实我要做一只兔子▼小苏打放多
2020-04-30
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黑钻吐司，听说是私房面包的爆款，有面包也有蛋糕，一口两种味道
只是长得像吐司吧！我第一次吃的时候，就被他的创意征服了，哪位烘焙大神发现的服法，也太有创意了。她有个好听的名字“黑钻吐司”，醇厚的可可海绵蛋糕裹上奶香浓郁的面包，中间另有酸酸甜甜的蔓越莓干，多重口胃，多种滋味，你可以实验一下。而且掌握了做法，就可以变换出种种口胃。我做的是可可海绵，奶香面包搭配的蔓越莓干，蔓越莓干还可以换成巧克力酱，就酿成流心馅了。我做了三次，第一次加入的是纯巧克力，爆浆很柔软，
2020-04-20
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家常自制奶油 可用于蛋糕夹层面包和水果沙拉
当我们做蛋糕、冰淇淋、面包等的时候，经常需要奶油，但有时我们需要自己做，因为不知道在那里买它。那么奶油怎么做呢？奶油怎么做奶油做法一：质料：鸡蛋1个、白糖10g、盐2g、纯牛奶100ml、食用油100ml步骤：1、将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具分散出蛋清。2、搅打蛋清。3、将蛋清中加入少许白糖，用打蛋器不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。4、将剩余部油、糖、
2020-04-20