好吃家常菜美食，大人小孩都爱吃，开胃又下饭！

我们中国自古以来就是美食大国，在美食之中又属家常菜类的体系最为庞大，差别的做法，差别的制作工艺也缔造出来了许许多多的家常菜美食，今天给大家分享特色的家常菜美食，希望大家能够喜欢，和我一起来学习做一下吧！

糖醋鸡翅

准备食材：鸡中翅400克，姜葱各2克，白芝麻少许！

调料：米酒3克，蚝油5克，生抽10克，白糖15克，白醋20克，味精2克！

做法：1.鸡中翅洗净用刀划两下，在用米酒、少许蚝油和生抽抓匀称后腌制30分钟！葱切成丝，姜切成小片！

2.锅里倒入食用油适量烧至五成热放入腌制好的鸡中翅，小火慢煎至变金黄色放入姜片翻炒两下，倒入剩余生抽和蚝油、白醋、白糖、味精加入适量的水，没过鸡中翅就行！

3.大火烧开转入小火炖十分钟，中途搅拌几下以免粘锅底，到时间了大火收汁出锅装盘在撒点白芝麻和葱丝即可！

麻辣猪肉

准备食材：猪腿肉（瘦肉也行）350克，杭椒10克，小米红辣椒5克，葱姜各3克！

调料：麻椒油3克，生抽10克，老抽少许，食盐适量，料酒2克，淀粉和胡椒粉都少许，鸡粉2克，味精2克！

做法：1.猪腿肉洗净切成薄片，用生抽2克，料酒、胡椒粉、淀粉抓匀称即可备用！

2.杭椒、小米红辣椒都切成斜刀片，葱姜切成小片！

3.锅里倒入食用油适量烧至六成热，放入猪肉片滑炒至变色捞出备用！

4.锅里留底油放入葱姜、杭椒、小米红辣椒炒出香味，再放入滑熟肉片、老抽、生抽、鸡粉、味精、食盐大火翻炒匀称，淋上麻椒油（花椒油也可以）出锅装盘即可！

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