炒土豆片这样做，不粘锅还好吃，香辣爽口天天吃不腻

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土豆的营养价值很富厚，在日常生活土豆是最常见的一道家常菜，土豆含有卵白质和维生素比苹果的含量还要高，土豆中的碳水化合物也是很是富厚的。土豆的烹饪方法多种多样，小孩子最喜欢的做法是用土豆做成的炸薯条，另有此外做法好比土豆炖牛肉、土豆炖猪肉、清炒土豆、醋溜土豆丝等等，不管什么做法，都挺好吃的，今天做的这道菜是香辣土豆片，如果经常做炒土豆丝，那么换着做做香辣土豆片也是不错的，土豆炒吃起来香辣软糯，让人吃了还想吃，方法超级简朴，新手小白都可以做乐成的。

食用质料：土豆、辣椒、蚝油、蒜子、盐、生抽、白糖。

烹制方法：

1、将土豆去皮后切成片，薄厚水平自己掌握，凭据自身口感来切，因为喜欢吃厚点的，所以这里切厚了一些。把土豆放入水中洗几遍，去掉外貌淀粉，然后泡在清水中十分钟，防止氧化变黑，这样炒出来的土豆不仅口感好，还不会粘锅。

2、辣椒切成细丝，蒜子切片。

3、锅内放入菜籽油，油热后放入辣椒和大蒜，加入生抽、蚝油，让辣椒入味。

4、放入土豆，大火爆炒1分钟，炒至土豆断生，全程都要大火，而且不停的翻炒，这样不仅使土豆爽脆还不会粘锅，炒出来的土豆一片一片的。

5、最后加入适量的盐、少许白糖提鲜，翻炒片刻就可以出锅了。

6、这个香辣土豆片就做好了，简朴易学还好吃，香辣爽口好下饭。

小贴士：土豆和柿子不适合一起吃，土豆让人的胃发生大量胃酸，而柿子则会因为大量胃酸的发生形成沉淀，导致难消化不易排挤体外。

今天分享香辣土豆片的做法，你会了吗？如果你也喜欢美食，想相识更多家庭鲜味，请连续关注Love辣椒小妹，专注于用简朴的食材烹制鲜味的家常菜，未来的日子里，天天与您分享美食，相互学习，配合发展，谢谢您的寓目及支持。