宅家没收入，一家三口3道家常菜午餐，成本15元，实惠鲜味营养

这个假期真的很漫长，宅在已经一个月了， 除了中间出去采购1次外，再也没出过小区门， 平时菜品都是小区微信团购。不外这段时间正好是扫清一下家里的存货，就如今天菜品中有道“青菜炒鱼面”，鱼面是朋侪送的湖北黄梅特产， 放了很长一段时间了都忘记了，前两天清理橱柜时找出来， 正好赶快消灭它。 同时做了前它两道菜，胡萝卜杏鲍菇炒猪肝VS香肠蒸鸡蛋，简朴好吃营养足。宅家没收入，这餐饭成本不足15元，经济又实惠，发朋侪圈被点赞。

【胡萝卜杏鲍菇炒猪肝】

原料： 猪肝 杏鲍菇 胡萝卜

制作：1. 准备好食材； 2. 猪肝加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌匀称腌制一下； 3. 烧锅开水，将猪肝放进锅中焯烫变色后先盛出； 4. 烧热锅放入适量的油，将胡萝卜放进锅翻炒； 5. 加入杏鲍菇片进锅翻炒至微微发软； 下入猪肝继续翻炒两下； 7. 加入1勺生抽翻炒上色； 8. 再加入少许盐调味，翻炒匀称即可。

【香肠蒸鸡蛋】

原料： 鸡蛋 腊肠

制作：1. 准备好食材； 2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散； 3. 加入三分之二腊肠末搅拌匀称； 4. 加入食材量1.5---2倍的水，搅打匀称； 5. 将蛋液倒入容器中，在外貌笼罩一层保鲜膜； 6. 整齐地放入蒸锅中；7. 先大火蒸8分钟； 8. 揭开保鲜膜， 将余下的腊肠末放在蒸蛋的外貌上， 继续蒸上2分钟即可。

【白菜炒鱼面】

原料： 小白菜 鱼面

制作：1. 准备好食材；2. 鱼面提前用冷水泡软； 3. 烧锅水，将鱼面放入锅中焯煮至九成熟，焯时加入点盐； 4. 热锅凉油，下入鱼面进锅用筷子翻炒； 5. 炒时加入适量的生抽上色； 6. 加入小白菜进锅翻炒； 7. 加入少许盐； 8. 将其翻炒匀称即可。