黑木耳胡萝卜炒蘑菇，吃不胖的鲜味家常菜，5个步骤教会您

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今天呢，要给大家带来一道吃不胖的鲜味家常菜。冬天的时候我们穿上了厚厚的衣服，在又加上过年的气氛，让我们大家都吃好喝好，那么往往忽略了什么呢？没错，它就是自己的身体。然而，春天已经来临。夏天也已经不远了。人们的衣物呢，也逐步的淘汰了。这个时候开始发愁了。俗话说得好，逢年过节胖3斤，绝对是一点错都没有啊！

摸着自己肚子，好像已有身孕数月。抬头望着薄暮的天空，沉思着，它到底是什么时候胖起来的？长胖容易减肥难。那么让我来帮你，春天才已往一小半，一切都另有时机，一切都还来得及。今天带来的这道菜，绝对是吃货们的福音。由黑木耳，胡萝卜，蘑菇组成。每一样食材营养都很不错。价钱也实惠。味道绝对包您满足，走着！

黑木耳胡萝卜炒蘑菇

【需要准备】：胡萝卜，黑木耳，蘑菇，小葱，大蒜，鸡精，味精，盐，糖，酱油，猪油，耗油

——【详细步骤剖析】——

第一步，首先我们在没切开蘑菇之前，先用清水给它冲洗得洁净。然后再改刀成片。顺便在切点大蒜片和葱花。 —— （注意：最好不要在蘑菇切好之后再去洗。因为它很吸水分，如果是切好之后再去冲洗的话，到时候下锅里炒的时候会有小半锅的水。）

第二步，先给胡萝卜去皮，然后再从中间对半切开再切斜刀片。泡好后的黑木耳先清洗洁净。然后在去除厚根，在改刀成粗丝。 ——— （注意：大家要是买的干的黑木耳，需要自己涨发。涨发时间最好不要凌驾4个小时。清洗黑木耳的时候，注意折叠处的细沙，这个地方平常很容易被忽视）

第三步，然后锅中烧油，再放点猪油。然后先放大蒜片，下锅炒香了之后再放入切好的胡萝卜片。小火慢炒到胡萝卜外貌有点微微变软时，就可以了。 —— （注意：这里火不要太大了，因为胡萝卜比力不容易熟，所以需要先把胡萝卜炒得熟一点，再开始炒其它的！）

第四步，再放入切好的蘑菇片和黑木耳粗丝。大火翻炒。刚开始的时候，黑木耳可能会炸一下。没有关系。在继续炒的时候蘑菇就会逐步的开始出水了，黑木耳也不会炸了。 —— （这里会有两种做法。喜欢蘑菇带点汤汁的，就把这些汤汁留着，不喜欢的可以不停的大火翻炒，把汤汁炒干）

第五步，最后在放入盐，鸡精，味精，酱油，耗油，糖翻炒匀称，尝一下味道。感受可以了就可以出锅啦！装盘后在撒点葱花粉饰提香！—— （注意：如果是喜欢带汤汁的朋侪，可以勾点薄芡，拌饭越发鲜香鲜味！）

制品展示图：这样一道营养的瘦身菜就做好啦！

【总结】

距离夏天来临另有一段时间。天天坚持磨炼身体，控制饮食。我相信当夏天来暂时，你就可以搭配种种各样的衣服。肆无忌惮地显露自己的身材。和自己的小姐妹比比谁更好。这道美食也是很是适合，新手入门的练手菜哦，难度不高，易学不堕落！

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