大厨教你五花肉这样做，肥而不腻，晶莹剔透。特别解馋，收藏起来

现在全国各地的疫情防控已经到了关键阶段，作为我们普通公共，没有措施去前线支援。

我们能做的，就是在家只管少出门，就算有事出门，也一定要带上口罩，掩护好自己，不给国家拖后腿。

固然啦，我们在家也要吃得有营养一些，这样才气让身体越发强壮，康健，提高身体反抗力！

说到增补营养，五花肉简直是一道不能不说的菜，就算我们平时讨厌吃肥肉的人，只要五花肉能炖的入味，软烂，也能吃满满一大碗。

今天，就来给大家分享下五花肉的一种做法，肥而不腻，晶莹剔透的红烧肉，怎么样，看上去是不是就流口水了呢？

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我们一起来看下都需要哪些食材吧。

五花肉一斤，冰糖5块，生抽3勺，老抽1勺，葱，姜适量，桂皮一块，八角2粒，香叶2片。

1、五花肉最好选用肥瘦相间的，这样吃起来口感更好。把买回来的五花肉，清洗洁净，切成约莫2厘米的方块。

锅里加入凉水，放入五花肉，姜片，一勺料酒，开火煮至沸腾，用勺子捞出血沫，肉块也捞出备用。

2、另起锅烧油，加入冰糖，小火熬成枣红色，放入五花肉，翻炒上色，锅里加入清水，两勺生抽，一勺老抽，桂皮八角香叶也放入锅中，再倒入半瓶啤酒。

3、盖上锅盖，大火焖煮，煮至沸腾，转小火，继续焖煮一小时。

4、大火收汁~准备出锅，撒上葱花粉饰，完成！

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