春天，记得多吃这几道家常菜，鲜味又增强体质，比吃肉还香

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春天又是万物生长的季节，有不少新鲜、当季的食物，不仅鲜味适口，而且还营养富厚，对人体康健利益不少。春季饮食应以清淡为主，制止吃油腻生冷的食物，多吃营养富厚的新鲜时蔬，吃当季食物就再好不外了！今天小编就给大家分享几道家常小炒，做法简朴又营养，最适合春天吃。

韭菜炒河虾

by 南宁小鱼

食材

河虾 500g、韭菜 500g、油适量、盐适量

做法

1.将河虾洗净备用。

2.韭菜洗净后切段备用。

3.锅洗净烧热，加油烧热，入清洗好的河虾炒至虾身变红色。

4.放入切好的韭菜段翻炒至韭菜软。

5.加入适量食盐。

6.翻炒匀称即可出锅。

小贴士

1.河虾自己就很鲜美，除了放些盐。其他调味料就不用放了，以免盖住了河虾的鲜味。

2.韭菜炒熟即可，切记别炒时间太久。

爆炒芹菜百合

食材

芹菜400克、百合100克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许

做法

1.将芹菜择去叶子洗洁净，百合如果是干百合，需要提前用水浸泡数小时。

2.将芹菜切成小段，根部较粗的，需要剖开来切。

3.热锅热油，放入芹菜开大火翻炒1分钟。

4.放入百合、盐、鸡精继续翻炒2分钟，即可装盘。

菠菜鸡蛋汤

食材

菠菜200克、鸡蛋2个、盐适量

做法

1.将菠菜根部清除洁净后用清水淘洗控水，鸡蛋磕入碗中搅拌匀称。

2.锅中烧开水，大火烧开后，先放入菠菜、盐煮开。

3.然后倒入鸡蛋液，煮开立刻关火装盘。

猪血炖豆腐

食材

猪血 250g、豆腐 250g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、生抽适量、酸萝卜适量

做法

1.猪血切好、酸萝卜切丝、豆腐洗好，切好。

2.起锅烧油，放猪血炸。

3.然后放豆腐一起炸。

4.再放酸萝卜。

5.稍稍翻动几下，放盐和生抽，即可出锅。

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