不出门的日子，总得学几样家常菜吧

文|鼠鼠

我们这一代人里，有挺多人都是在北上广过着天天吃外卖的日子。但会做几个家常菜，也算是一项基本技术吧。这阵子不能出门，也是一个学习做饭的好时机。也许你就觉察了自己中华小当家的天分呢。

这阵子我也发现许多平常十指不沾阳春水也突然晒出了很多多少美食，看起来很厉害的样子，其实许多菜学一学你也是可以酿成家里的醒目小厨师。而且情人节快到了，你也可以赶快练练手，做给心爱的谁人TA吃呀。

今天我来晒一晒家里的几道家常菜吧。

清炒丝瓜

这是叔叔的特长菜，它自带一些汤汁，出起来滑嫩适口，再加上它性凉，在家待久了容易上火，吃一点肠胃会以为比力舒服。做起来其实挺简朴的，加油入锅将大蒜煸香，然后放入丝瓜，炒片刻以后加入盐继续炒，等到它变软出汁就可以出锅啦。

可乐鸡翅

这似乎是一道大家都无法抗拒，可是又还挺容易的菜。这也是舅妈的特长佳肴。将鸡翅焯水以后，放入锅里边炒到双方都差不多金黄，然后就可以放入可乐进去煮，而且加入一些酱油，凭据你的小我私家口胃，还可以加入八角，姜，大蒜等，等到收汁了就大功告成啦。

咖喱鸡

这其实是我留学期间的懒人菜啦，因为挺好做而且还挺好吃，拌米饭不要太香。首先把所有的菜切好丁，鸡切成块，先炒鸡块，然后炒蔬菜丁，之后将咖喱酱根据说明书上说的兑好水，倒入锅里继续煮到收汁就好了。感受只要有咖喱，内里放什么都是好吃的。

萝卜排骨汤

汤也要会一样吧？萝卜排骨汤就属于那种特别容易特别好喝的。先将排骨焯水，然后冲洗洁净重新放入冷水中，大火煮半小时。将水烧开，将萝卜稍微煮一下去掉生味捞出，放入煮了半小时的排骨汤中，再煮上半小时，加上盐然后小火煮15分钟就是一碗鲜味的汤啦。温馨提示火力不能太弱，太弱的话排骨的香味炖不出来。

最近我和几个好朋侪天天都做了一件有仪式感的事，就是分享家里的一日三餐，大家秀秀厨艺秀秀家里的生活，虽然不能晤面，但也以为暖暖的。

最近你在家里有没有下下厨，做出什么令你惊喜的佳肴呢？

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