家常菜美食推荐，几道优质美食，做给家人尝尝

过日子就像品尝美食，总是要经由时间的烟熏火燎，香甜才会逐步酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都市做美食。

质料：小公鸡，葱，姜，盐，食用油。

将葱白和姜切成丝放入小碟子中，加入一点盐拌匀，炒锅加一点油烧热，淋在葱丝姜丝上备用。

把鸡洗洁净，放水中白煮，中间提起两次，倒出腹中的水，以保持内外温度相同。约莫浸煮十五分钟将熟，捞出，放在冷开水中浸没冷却，捞起晾干表皮，扫上熟食用油，剁成小块，盛入盘中，搭配葱姜丝即可。色皎洁带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，食之别有风味。

质料：九节虾，海鲜酱油，盐，香油，葱，红椒，姜，食用油。

将鲜虾清洗洁净，锅内加清水煮开，放入鲜虾焯至熟时捞起，沥干水分放入盘子中。辣椒洗净切丝放在小盘子上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、盐拌匀搭配鲜虾食用即可。

质料：鸡翅膀，盐，味精，白糖，白醋，麦芽糖，生抽，香油，姜汁，食用油。

锅内加适量水，加入一点白醋煮沸，放入鸡翅膀汆烫3 分钟，取出晾干水分，姜汁，盐，味精，白糖，麦芽糖，生抽，香油，清水搅拌匀称，下入鸡翅拌匀，腌制1小时，取出晾干，中火烧热炒锅，倒适量油烧至微沸，将鸡翅分批炸至金黄色，捞起沥干油分即可，搭配番茄酱或其他蘸料味道更佳。酥香肉滑，色泽诱人。

质料：基围虾，鸡蛋，面粉，葱，盐，椒盐，味精，姜汁，料酒，食用油。

将基围虾剥去头、壳、留尾，剔去虾线，用清水洗净，沥干水分放碗中，虾仁内加入一点盐、味精、姜汁、料酒和葱段腌制10 分钟，鸡蛋打入碗内，加入面粉拌匀，再加一点凉油拌匀制成蛋面糊，开火放上炒锅倒入适量油烧至六成热时，将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色，捞出控油装盘，搭配椒盐或自己喜欢的蘸料食用即可。色泽淡黄，外酥内嫩，味美鲜香。

质料：墨鱼，冬笋，，花菇，胡萝卜，青椒，蒜，葱，盐，味精，淀粉，胡椒粉，，高汤，食用油。

将墨鱼宰杀洗净，切十字花刀，切长条，花菇去蒂洗洁净切菱形，青椒去蒂、籽，洗洁净切菱形，冬笋削皮洗洁净切片，胡萝卜洗洁净切片，葱取葱白切段，大蒜切末，开火放上炒锅倒入适量油烧至七成热时，倒入墨鱼翻几下捞出沥去油分，锅内留底油，先将蒜末、葱白下锅，煸炒出香味，再放入切好的花菇、冬笋、青椒、胡萝卜翻炒几下，加入高汤适量、调味料、湿淀粉(勾薄芡)、过油的墨鱼，翻炒匀称即可。墨鱼色白成卷，配以红、绿、黄等配料色彩雅观，目鱼鲜嫩适口。

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