元夜之时，灯月依旧

夏历的正月十五，就是我国传统节日元宵节啦。元宵节是新年后第一个月圆之夜，人们以此来庆祝新春的延续和大地的苏醒。

元宵节省传下来的习俗也有许多，像是看花灯和猜灯谜，还少不了的，固然就是吃汤圆了。

圆圆滔滔的汤圆里头，塞满甜甜的馅料，有着团团圆圆、甜甜蜜蜜的优美寓意。可是有些小同伴可能会以为很纳闷：元宵节都叫做元宵节了，那吃的应该是元宵啦，怎么会是汤圆呢？

另有一些小同伴则以为元宵和汤圆应该指的是同一种工具，或许只是差别地方的叫法纷歧样而已。其实这两种说法都有对有错，元宵节不管是吃汤圆还是吃元宵都没有错，只不外吃汤圆是南方人的习惯，吃元宵是北方人的习惯。虽然都是元宵节吃的点心，但实际上它们俩是两种纷歧样的食物。

那么汤圆和元宵之间究竟有什么不行告人的关系呢？就让咱一五一十告诉你，保证你再也不会汤圆元宵傻傻分不清楚。

相传最早的汤圆起源于宋朝的明州，也就是现在的浙江宁波，可以算是汤圆的老家。其时也不知道哪个商人突发奇想，将糯米粉里包入用黑芝麻、猪油和白砂糖的馅。煮完后吃起来香香糯糯，一口咬下去还会流心，谁还不想咬一口？

这个Q萌可爱的食品一出世后瞬间就俘获了全国上下男女老小的心，一下子就成了其时的“网红美食”，在各地流传开来。人们看着这些糯米团子在锅子里浮来浮去的很可爱，就给它取了一个萌萌的名字，叫做“浮元子”，厥后才逐步被叫成汤圆或汤团。

至于人们到底是从什么时候开始有了元宵节吃汤圆这个习俗，每个地方也是你说你的我说我的，究竟谁是对的也没个准数。

其实元宵节这个节日早在两千多年前的秦朝时就已经存在了，不外元宵节到底该吃什么，每个朝代盛行的还都纷歧样。魏晋时期盛行吃油膏加白粥，唐代盛行吃的则是一种叫做面茧的工具。直到宋朝开始，汤圆才打败了之前的点心，真正被看成元宵节的C位点心盛行起来，一直连续到了现在。

难过的元宵佳节，再搭配上网红美食，听上去满满的都是商机啊，各地的小吃商人们肯定也不甘落伍，纷纷有样学样地在元宵节卖起了汤圆来。

有一些人为了让汤圆这个点心在节日显得越发应景一些，就直接把它更名称之为“元宵”了。虽然元宵和汤圆一开始指的是同一个工具，可是每个地方在复制这种爆款美食的时候，也难免会有一些走样。走着走着反而走出了自己的姿态，生长出了全新的门户。

如今北方人习惯吃的“元宵”和“汤圆”就像是俩兄弟，虽然长得挺像的，实际上还是有微妙的差异。比起萌萌哒的汤圆来说，元宵的外表要纵脱不羁许多，骨子里还透露着一股摇滚范。从做法上来看，元宵也是“滚”出来的，所以才有“南方吃汤圆，北方滚元宵”的说法。

近年，元宵和汤圆的馅料也是越来越多变（人们真是越来越皮了），有咸肉的、辣条的等等。然而咱只想说，不管是什么馅料的汤圆，只要好吃全是好元宵（这句话似乎有什么差池）。

不外，汤圆和元宵就算再好吃，也不宜吃得太多。究竟糯米粉不管包的是甜馅还是咸馅，都是高热量食材强强联手。一颗颗汤圆就像一颗颗热量炸弹，四颗汤圆能顶一碗饭。所以不想长胖的朋侪可千万得控制住，别吃完了汤圆，自己也随着圆了。

想要制作元宵，必须先将和洽的馅揉成球状，沾上水后再扔进装有糯米粉的箩筐里，一边洒水一边恣意翻腾，直到滚成雪球一样大就行啦；至于南方人吃的汤圆嘛，则是要先将面团和洽，再用面皮将馅料包起来就好啦，而且元宵是可以炸的哦。而反抗疫情的这段时间呢，小编也是建议大家不要出门，就乖乖待在家里和家人一起做汤圆和元宵吧。最后祝在看的你们元宵节快乐哟！武汉加油，中国加油！

编辑 | 张辉

责任编辑 | 王凤宇

审核 | 高媛

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