这是一道简朴快手，好吃下饭的家常菜，厨房小白也可一试

冰箱里另有一颗松花菜，买了得有十多天了，现在没菜吃，那就拿它来下饭吧！幸好年前灌了些鸡肉肠，迁就家里的调料，拼集拼集，又是一道菜，也就表现又解决了一餐。

今天这道腊肠松花菜，真的是一道简朴快手，好吃下饭的家常菜，没啥技术可言，厨房小白也可一试哦。

所需食材：腊肠（我用的自制鸡肉肠，做法讲过），葱姜蒜，干辣椒，松花菜（请提前劈成小朵放盐水里浸泡15分钟左右后捞出洗净沥水）；调味只需要适量味极鲜（或生抽+白糖）。

腊肠斜切成薄片（用腊肉也可以的）；姜蒜切片，从切葱段；备用。

注：腊肠和松花菜我都是直接用的生的；也可以把腊肠事先蒸熟；松花菜焯一下水；这样二者下锅后只需要稍微炒一炒就行了。

另：若是家里有香蒜苗，请务必用香蒜苗取代小葱，会更香哦。

锅里热油，下姜蒜片和干辣椒，小火炒出香味。

接着倒入腊肠，中火或中大火翻炒片刻。

然后把松花菜倒进锅中，翻炒匀称。

倒入适量味极鲜（或适量生抽+少许白糖），炒匀炒香后，加小半饭碗清水（不要太多哈），煮至松花菜断生即可，中途时不时翻炒一下。

小我私家认为松花菜脆脆的才好吃，喜欢口感稍软一点的话，可以适当增加煮制时间。

大火收一下汁，起锅前撒上葱段，翻炒匀称后关火；不需要再放盐和鸡精。

起锅装盘，一道鲜味下饭的腊肠松花菜就完成啦。

作为家常菜来说，简朴又好吃，才是最实用的：腊肠松花菜，走起~！