蒸鸡

  • 广东胡椒蒸鸡的做法，香味浓郁又鲜味，有这道家常菜我能吃三碗饭

    在广东有一道很是着名的美食，名字就叫做猪肚鸡，顾名思义，这一道美食就是用的猪肚跟鸡肉做出来的家常菜。看起来很简朴的样子，其实做起来还是有点贫苦的，而且做出来的成本也不小，一般人一年也就吃个频频而已。猪肚鸡一般是先把猪肚清洗洁净备用，把鸡斩成小块跟压碎的胡椒碎混淆匀称，然后把鸡肉装入猪肚内里，用工具把口封住，最后放进水里炖2个小时左右，固然也有人把整只鸡装入猪肚内里的。这一道猪肚鸡，算上猪肚跟鸡肉

    2020-04-08

  • 在家做一只豉油鸡，假期让家人吃得开心

    35000点心师交流平台：广东点心搜罗网贫苦大家把本民众号置顶或者设为星标，谢谢！今天年头八，另有一个星期才可以开工，家里老妈子养左20只鸡。天天都是变着名堂用鸡来做菜。白切鸡，红葱头蒸鸡，水晶鸡，红葱头焗鸡，盐焗鸡，豆皮鸡，窑鸡，花旗参炖鸡，金针红枣蒸鸡，豆豉鸡，辣子鸡，豉油鸡。。。。。。豉油鸡系最受接待的一种做法，口感一超赞！酱味浓郁，皮脆肉滑。今期飞哥不写点心，就写一下呢一个豉油鸡的做法。

    2020-02-01

  • 家常菜之古法蒸鸡，香味醇厚，连骨头都入味，上桌全家抢着吃

    家常菜之古法蒸鸡，香味醇厚，连骨头都入味，上桌全家抢着吃鸡的服法多种多样，焖炸炖炒红烧煲汤等等，都很好吃。在我们村，有一种流传了良久的服法，就是蒸。这差别于普通，加调味品腌制后立刻蒸，而是经由开端加工，想做叉烧肉一样腌制1-2天，再剁块装盘，入锅蒸熟。先把鸡收拾洁净，烧开一锅开水，放入鸡烫1-2分钟，去除表皮上的油脂，利便入味，然后捞出沥干水分，趁热在外貌，内腔匀称的涂抹上一层盐。腌制1个小时后

    2020-01-19