我家午餐，3个家常菜，朋侪说：伙食太好了，想来家蹭饭

我是一个特别喜欢做饭的人，有时间就喜欢呆在厨房鼓捣好吃的。正好眼下有时间，天天一日三餐，买菜做饭，忙得不亦乐乎。

看一下我家今天的午餐，一个鸭肉，一个蒜苔，一个豆腐，3个全是家常菜。可是自己亲手烹饪，洁净卫生，荤素搭配，加上食材新鲜，所以味道真的特别赞。一家三口，3个菜全部吃光光。吃前拍了一张照，朋侪看到，直言我家伙食太好了，想来我家蹭饭。

朋侪来家用饭，固然接待了，只是最近情况特殊，我们还是各自在家吧。已往这一阵，接待随时来。

蒜苔炒肉丝

【食材】蒜苔、猪肉、葱姜蒜、老抽、生抽、盐、白糖。

【做法】

1，所有食材清洗洁净，猪肉切成肉丝，蒜苔切段。

2，热锅凉油，倒入葱姜蒜小火炒出香味。

3，倒入肉丝大火炒至肉丝变色，再加入老抽、生抽炒出酱香味。然后盛出备用。

4，把炒锅刷洗洁净，倒入少许油，油热后倒入蒜苔，大火翻炒。待蒜苔炒软，加入少许盐给蒜苔调味。

5，再倒入炒好的肉丝翻炒匀称，最后加入适量盐调味。再加少许白糖增加鲜味，炒匀就可以出锅了。

啤酒鸭

【食材】鸭肉、土豆、青椒、红椒、啤酒、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽。

【做法】

1，鸭肉剁成小块，凉水下锅，大火焯水去掉内里的血水。捞出用清水淘洗洁净。

2，热锅凉油，倒入鸭肉大火翻炒，把鸭肉外貌的水分炒干。

3，再加入葱姜蒜小火炒出香味，然后加入老抽和生抽炒出酱香味。

4，倒入一瓶啤酒，酒量没过鸭肉即可。大火煮开，盖上锅盖，调小火炖30分钟。

5，30分钟后倒入土豆，再炖10分钟。

6，最后倒入青红椒块，再加入适量盐调味。大火翻炒，待青红椒断生即可关火盛出。

鸭血烧豆腐

【食材】鸭血、豆腐、葱、姜、盐、鸡精

【做法】

1，鸭血和豆腐全部切成片，另外准备姜末和葱末。

2，热锅凉油，倒入葱姜，小火炒出香味。

3，倒入鸭血和豆腐，再倒入和食材平齐的清水，大火煮开，小火烧8~10分钟。

4，最后加入盐和少许鸡精调味，翻匀关火。

主食是白米饭，3个菜的菜量都挺大，所以没有另外烧汤，否则很可能吃不完。我们一家都不能吃辣，所有的菜都没有放辣椒，口胃相对清爽，孩子也喜欢吃。

新年刚过，人也比力懒散，加上最近很是时期，不宜外出走动。不如在家学习一下厨艺，为家人做好一日三餐。新的一年，战胜难题，迎接优美！

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