开眼界了，藜蒿炒腊肉，居然是入选“2008年奥运菜单”的大菜

更令我没想到的是，藜蒿炒腊肉（腊肠），竟然不是咱们湖北的”专利经典菜“，而是江西的特色名菜。不信？有图为证。我这可是认认真真查了百度的。

不管咋说，藜蒿炒腊肉，绝对是冬季里的一道经典家常菜，这是不容质疑和反驳的。至于是哪位高人最早研究的这种做法，真的是无关紧要了。

在查阅相关资料的时候，我顺便替大家搜索了藜蒿的一些营养价值。藜蒿，学名为芦蒿，在《神农本草经》和《本草纲目》中又称之为“白蒿”，是一种有药用价值的植物，作为草药使用，它有止血、消炎、镇咳、化痰之功效。藜蒿属凉性食物，其食疗价值有：平抑怒气、治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症，还可以缓解便秘。它有一种奇特的清香味儿，跟腊肉和腊肠搭配，有着一种无法言喻的美妙。嗯，这句话，就看成是我的一个“原创”吧！

▼ 成都朋侪寄来的川味腊肠，跟藜蒿来个亲密接触。

▼ 红烧鲫鱼。这条鱼足有一斤半重，是一个卖藕的商贩在地摊上顺便摆出来卖的，据他说，这鱼在承包的鱼塘里养了很多多少年了，一捞起来都是这么大个的，肉质还别说，真挺嫩的，虽然赶不上纯野生的那么肥美，但跟养殖鲫鱼比，也是天壤之别呢！参考菜谱：越玩越嗨！鲫鱼泡饭来啦！

▼ 爆猪肚。自己亲手收拾的猪肚，一点都不油腻，啥腥味儿都没有，只有纯粹的香。话说猪肚的处置惩罚比力贫苦，我以前特意写过流程呢，大家参考这个菜谱：猪肚煨土鸡汤，一个字：香！

▼ 清炒白菜苔。正是吃的季节，可甜啦！

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400多种鱼、肉、虾类家常菜做法

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