鸭肉

  • 冬季养生看过来，冬天适合喝哪些汤呢？

    1、排骨汤营养价值：排骨中含有富厚的卵磷脂，骨粘卵白和骨胶卵白。能预防骨质疏松，改善老化症状，起到抗衰老的作用。秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨汤煨汤食用，有良好的滋补功效。2、萝卜汤营养价值：白萝卜含有富厚的卵白质、碳水化合物以及其他种种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍，可增进食欲、资助消化。3、老鸭汤营养价值：鸭肉中含B族维生素和维生素e较其他肉类多

    2020-01-22

  • 家常菜土匪鸭！

    食材：鸭肉，胡萝卜，红椒，食盐，醋，葱，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，香菜，茴香，油，啤酒，白糖做法：1.将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥。2.锅内放冷水，将鸭肉放进去飞水去血腥，水开后捞出备用。3.胡萝卜切滚刀块，红椒切象眼片，香菜切段。4.大葱切片，姜切小条，干辣椒切段。5.锅入油，中小火炒香葱姜、干椒段、花椒、八角、桂皮和小茴香。6.加入豆瓣酱、飞水的鸭块炒匀几分钟。

    2020-01-21

  • 几道特别好吃的家常菜，荤素搭配又营养，解馋又下饭

    食材：肥牛400克、金针菇一袋（1把）、番茄1个、辣椒酱1小勺、姜丝少许、白醋1勺、陈醋1勺、白糖1勺、生抽2勺做法：番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。去皮的番茄切块，放入摒挡机打成汁。把番茄汁倒入碗中，加入泰半汤勺番茄酱。将番茄汁和番茄酱搅匀备用。肥牛焯水，再冲洗滤掉水分备用。金针菇切去带土的一头，洗净。将洗净的金针菇切段。洁净的锅煮半锅开水，水开后，将金针菇焯水，或许一分就捞出。焯过水

    2020-01-10

  • 陈皮鸭怎么做好吃呢？粤菜大厨教你技巧，学会在家里也能做

    陈皮是橘子皮经由晾晒加工形成的一种干制品，其性味苦、甘，有芬芳味，可以用在烹饪方面也可以当做药材。特别是在食用方面，可以和种种肉类混搭烹饪，以增加菜品的清新香气，食之开胃健脾，还能淘汰肉菜的油腻感。这其中有一道菜肴很是有代表性，那就是陈皮鸭。陈皮鸭，是一道广东特色菜，它以接纳“烧焖”或“蒸制”的手法烹饪，因此又被称为陈皮焖鸭或陈皮蒸鸭。这道菜最为重要的就是陈皮，一般来说，陈皮存放的年限越久，味道

    2020-01-10