甜点

  • 只比戚风多做一步！秒变私房招牌甜点

    1、首先将鸡蛋蛋清蛋黄分散。将牛奶与色拉油混淆搅拌，让它们彻底乳化。乳化就是油分子和水分子联合后，看不到油末的乳膏状。2、加入低筋面粉，这一步不用搅拌至顺滑，只要无干粉状态即可。3、接着加入三个蛋黄，划Z字抽拌匀称。4、在蛋清里加入两滴柠檬汁。接着分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋头有个直立的小角尖即可。5、取三分之一卵白霜加入到蛋黄糊里，稍微翻拌几下。6、再倒回剩余的卵白霜中，并完全翻

    2020-04-12

  • 我们街上最火爆的手擀面包，天天都要早早去排队，去晚了基础吃不到！

    这家店是我们街上最火爆的一家，种种甜点、面包，小麻花，拔丝蛋糕应有尽有，卖的最火的就是这个手擀面包，个头很大，一个才卖5块钱，必须早早的排队期待，去晚了基础吃不到！老板说，一锅只能烤10个这样的大面包，口胃有红豆的，肉松的，豆沙的，有些主顾一次就买3个，每种口胃都想品尝一下，后面的主顾就买不到了，只能再等下一锅，时间太长，很多多少主顾也不愿意去等，面包都是刚烤出来的才好吃，为了保证品质，只能让主

    2020-04-08

  • 这下午茶太简朴了！拌一拌就好吃，厨房小白也能学会

    今天教你们一款一看就会，一做就对的蛋糕。巴斯克芝士蛋糕看到它别惊讶，你没有走错片场，我也没有翻车！这款芝士蛋糕最大的特色就是，烤焦。巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克地域，原名就叫Burnt cheesecake，意为“烧焦的芝士蛋糕”。这款蛋糕，是全程高温烤制而成，外貌发生的焦化反映，为芝士注入了奇特的焦香风味，因此还被纽约时报评为2019年度甜点！烤到漆黑的外壳，焦而不苦，反而赋予了蛋糕浓浓的

    2020-04-08

  • 一个蛋糕做成这样，简直传神到“失常”！20万网友直呼牙疼！

    再演出个切。。拉花拿铁！我们日常所见的这些物品，一刀切下去，居然都是诱人的蛋糕！就连这碗面条也不破例~一刀下去，它依然是块蛋糕！相信你也喜欢这些将形态与品味联合起来的“传神”的蛋糕。除了鲜味，另有视觉享受，简直让人难以抗拒~它们不拘泥于传统蛋糕的单一形态，给人以惊讶的视觉打击和纷歧样的新鲜感~更有趣的是，这些蛋糕还会引起你奇妙的心里感受。你看到的是酸酸的柠檬，嘴里已开始情不自禁地流口水，但吃起来

    2020-04-08

  • 西点是什么？西点的制作历程中需要注意什么？

    有种工具无论对男生还是女生都是甜蜜的诱惑，当它们摆着精致的造型，有着可爱的图案，无论是男女老小都将对它垂涎欲滴，它就是西点。一、西点是什么西点是来自西方的甜点，有许多品种，这是中国对西方甜点的总称，好比香甜适口的蛋糕，入口即化的舒芙蕾，另有鲜味的布丁，都属于西点，西点是西式餐品的重要组成部门，和中华烹饪一样，西点是西方国家的象征。二、西点的制作历程1.因为追求品质和造型，所以西点的温度一般来说都

    2020-04-08

  • 淡奶油那么容易化，为什么蛋糕店的蛋糕却可以放那么长时间？

    淡奶油那么容易化，为什么蛋糕店的蛋糕却可以放那么长时间？现在越来越多的人开始自己在家做起了甜点，不需要特别庞大的工序，自己就能在家做出好吃又营养的甜点来。奶油不仅可以用于装饰，而且口感丝滑，吃起来甜甜的，另有浓重的奶香味，成为了大家做甜点时必不行少的配料之一。可我们自己在家打出的奶油很是容易化，很难做出精致的造型，那为什么蛋糕店里的蛋糕却可以维持那么长的时间呢？我们每次去蛋糕店，总是可以看到蛋糕

    2020-04-05

  • 万能的卡仕达酱，十几分钟就做好，口感却是那般的丝滑香甜

    为什么说卡仕达酱是万能的？因为它可以和任意一款甜点搭配，泡芙、面包、蛋糕，若你不嫌弃，单吃也是极其香甜顺滑的。卡仕达酱也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的质料。它应用很富厚，既可以做装饰也可以做馅料。做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，也可放入冰箱生存，尽快使用完，时间长了口感和口胃都市大打折扣。卡仕达传入亚洲后发生了衍生和生长，口感更适合亚洲人的需求，质料简朴每家必备，却香甜诱人。卡仕达酱质

    2020-03-31

  • 不要再去买蛋糕房的蛋挞了，这样做出来的蛋挞，成本真的很小

    蛋挞是一种甜点美食，特别是在香港这个地方，当地人对蛋挞情有独钟，正是因为香港人对蛋挞的喜爱，蛋挞逐渐生长成了小甜点，最为原始的蛋挞，个头是比力大的，一个蛋挞都能够当做一小我私家的午餐。我们都知道蛋挞在蛋糕房卖的比力火爆，不管是小孩子还是大人，他们都喜欢在闲暇的时候，买一些蛋挞来食用，可以说不少商家，因为卖蛋挞，赚了不少钱，而且经常吃蛋挞的小同伴，难免会担忧蛋挞的卫生情况。所以我们与其买蛋糕房的蛋

    2020-03-31

  • 在灵山，没吃过这家蛋糕你还敢说你是甜点控吗？

    “确认过眼神，我遇上对的蛋糕”鲜味蛋糕的诱惑一去二三里烟村四五家在悠闲的午后，来细细品味这份甜蜜丝丝柔滑甜上心头~瞬间被这一抹香醇清甜治愈好像全身上下的每个细胞都被叫醒只想在这蛋糕的诱惑中陶醉！荔枝妹尝了那么多家甜品店的蛋糕还是以为这家才是“真香”！新麦佳蛋糕一家专注于康健烘焙的连锁品牌主要以制作西点、蛋糕、面包等举行现卖致力打造鲜味与低热量并存的甜点！经心挑选新鲜食材~鸡蛋、牛奶、香粉、起酥油

    2020-03-30

  • 她用甜点征服了无数人的胃！想学做蛋糕？这里有食谱！

    同样可以做出人间最鲜味的食物在开始今天的主题之前，我们先来看几张照片~溢出屏幕的高颜值，想不想尝一口？这些甜点装饰得很是漂亮，和我们平时在蛋糕店所看到的蛋糕差异也不大。可是，它们制作的背后却尚有玄机！因为它们不含任何鸡蛋、牛奶、黄油等身分~上述这些精致的蛋糕出自一位巴塞罗那女孩之手女孩的名字叫做Lore Salas是一位80后颜值也是很是高~和许多女生一样Salas从小就很是喜欢吃甜食无论是雪糕

    2020-03-24