青团子

  • 清明节快到了，别忘了吃这道点心，软糯清甜，吃了脾胃好，身体棒

    清明节快到了，别忘了吃这道点心，软糯清甜，吃了脾胃好，身体棒。想吃青团没艾叶？没关系，用它做青团，一样的清甜软糯，真好吃。清明节马上到了，清明节是我们国家的传统节日，有着和端午节、中秋节一样，都有要吃的特定食物，差别的地方有着差别的饮食习俗，青团就是其中一种。清明节吃青团是应季食物，青团也称：清明果，艾米果、艾粑粑。最近青团又成了网红食品，全网人民都在做青团，而且做法各异，馅料多样，看得人眼花缭

    2020-04-05

  • 舌尖上的滁州！这些专属于春天的“味道”，你吃过几样？

    豌豆豌豆采收分两季，一季在春，一季在秋。鲜嫩的豌豆不需过多名堂，只需清水煮熟加些盐，鲜嫩适口。或者和糯米、咸肉一起在灶头大铁锅里翻炒至出香气。荠菜现在正是挖荠菜最好的时机，乡下田地里，随便哪个旮旯都能找到新鲜的荠菜，用来包荠菜饺子真是再鲜美不外了。这是小最最家门前菜地里挑的荠菜，短短几个小时就挖了这么多啦！马兰头春天的田间地头除了荠菜，各处还都有马兰头。叶呈椭圆形，颜色深绿；茎长两三寸。马兰头最

    2020-03-31

  • 今年轻团跨界“抨击性”偏激，就在闵行这些店！小编带你吃

    手工青团太火，蛋糕店也来玩“跨界”随着清明邻近，手工青团也火起了，来自闵行莘朱路上的网红蛋糕店Flower&Flour花粉店也忍不住“跨界”。这两天，东家张沁忙得热火朝天，“天天差不多两三百个吧。”张沁说，后面那几天邻近清明，团子受到大家接待，许多公司都来下大订单，都是七八百个一单，清明的那几天已经预定有2000个青团了。因为花粉家的口碑一直不错，“纯手工制作，不含任何添加剂”，自手工青团打出品

    2020-03-29

  • 教你在家做青团，口感软糯又细腻

    软糯的青团带着扑鼻的青草香，一口下去，即是春天的味道。现如今，青团的口胃也十分富厚，从最早的单一豆沙口胃生长到现在，已有咸蛋黄肉松、马兰头以致榴莲等新口胃！你最喜欢吃什么馅的呢？其实在家亲手做一颗青团，也并不难哦！现在就让我们随着点心师一起学做传统青团吧~青团糯米粉、麦青汁、生粉、豆沙、咸蛋黄肉松- 做法 -第一步：糯米粉中加入熟芡，熟芡和糯米粉比例约为5:1第二步：加入麦青汁，比例约为2:1左

    2020-03-29

  • 过气零食又火了！这谁顶得住啊！

    嗨~我的小可爱们中午好呀~昨天下班的时候和小七途经蛋糕店，没想到这店会用妖术！把我俩都给蛊惑进去了，脚基础就不听使唤！！隔着柜子我都能闻到蛋糕的香气~一个不小心，盘子就被我夹满了！！效果去结账的时候发现收银台前面柜子里，竟然有脏脏包！？小七在旁边是拦都拦不住啊，最后还是被我拿了！没想到脏脏包又回归了，一问伙计最近买的人还挺多！看来这些“过气”的网红零食又要火起来了呢！自己实验了一次后是真香！脏脏

    2020-03-27

  • 悠悠艾草香 这些制作青团的技巧，你知道吗？

    青 团青团是我们江南地域的传统特色小吃，用青头或糯米青（每个地方称法纷歧样），加糯米粉和米粉制作而成，不仅色泽漂亮还具特有的香味，做成咸味甜味均可。下面我和大家分享一下制作的历程及用料的配比。制作食材 ：皮：糯米粉200克、米粉100克、水100克、焯过的青80克；馅：腌菜、冬笋、五花肉、虾皮、豆腐干、胡萝卜、葱少许。制作步骤：1先将以上料馅切丁炒八成熟即可，炒后约390克。2青头或糯米青放烧开

    2020-03-25

  • 这几天在灼烁邨大酒家门口排队的阿姨们，到底都在买些什么？

    这几天在灼烁邨大酒家门口排队的阿姨们，到底都在买些什么？近几天，总是收到种种朋侪发给我的灼烁邨大旅店门口排长队的种种照片，排的队的长度到达了数十米，我不禁疑问，这些人排这么长的队到底是在买什么？压制不住心田的好奇，我也全副武装加入了排队的阵列当中。没想到灼烁邨大酒家最近竟然增添了这么多新的美食，难怪大家排起队来买。熟食灼烁邨大酒家是淮海路上常年需要排队的一个经典美食店，已经有很长的历史了，许多人

    2020-03-17