牛肉面

  • 这些年你吃过的兰州拉面，为什么不是正宗的？

    看到题目，相信有人立马要怼我：随处都是回民同胞开的兰州拉面馆，怎么就不正宗了？可如果我告诉你，正因为拉面馆随处都是，所以才不正宗，你是不是又要瞪大眼睛了？还真是这么回事。遍布全国的兰州拉面馆，险些都是青海人开的，也就是说，这些年你吃过的兰州拉面其实是假的，都是“青海拉面”。兰州原本没有“兰州拉面”这个叫法，所谓的兰州拉面，在兰州叫“兰州牛肉面”，与随处开店的“兰州拉面”不是同一种工具，兰州人也不

    2020-06-29

  • 等这次疫情竣事后，六安的这些美食给我等好了！我要飞驰而来！

    皋城美食一网打尽，吃喝玩乐一手掌握，美食君不定期发放福利，在这里，吃好喝好玩好。▲不知道吃什么就关注我们呀｜探店｜美食｜烹饪｜生活｜2020年的开始突然发作的疫情让原本门庭若市的六安按下了暂停键大多数人都窝在家里不能吃暖锅，没有奶茶，不能剃头一套睡衣从去年穿到今年...在这段特殊的日子里我们努力响应招呼但被憋出内伤当我们真正迎来解放的那天一场酝酿已久的高强度出门一定会导致抨击性消费来临等疫情竣事

    2020-03-10

  • 川菜大师教的葱香牛肉面，香辣过瘾，比麻辣小面更好吃！

    前些年我在做广告行业的时候，有一阵子专门给一批餐饮企业做宣传片、拍视频，凑巧认识了几位川菜大师级的厨师。拍摄嘛就险些是旦夕相处了，大师兴奋的时候也会亲授几个川菜小点的制作方法。回来给家人做了以后获得一致好评。最近疫情严峻只晴天天在家用饭，所有的菜、蛋、肉都靠盒马供应。昨天突然想起来之前学过的川式葱香牛肉面，做了一碗，媳妇竟然说没吃够，要求再做一份。于是再做一份的同时，把这碗黯然销魂面的做法记载下

    2020-02-16

  • 每一碗面都值得珍藏 2019成都面馆50强攻略，拿走不谢

    吃遍山珍海味，不如街边一碗面。说到成都的面条，虽然比不上川菜、暖锅那样名扬四海，但对于当地人来说确是生活中不行缺少的一部门，无论是清晨买菜路上的一口敷衍，还是深夜陌头酒后还魂的面汤，成都人对于面条依然会那么“挑剔”。这次，由封面新闻团结豪吉食品主办，华西都市报、成都范儿、腾讯·大成网、谈资big榜、好好用饭、成都美食、miniko探店等多家媒体支持的“ 2019成都面馆50强”评选总历时一个月，

    2020-01-15