徽菜
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中华美食，千年徽菜竟然有如此韵味，怪不得好女人想嫁到安徽
安徽省，位于华东的西北部，因春秋时代曾属皖国，又有著名的皖山，所以简称皖。境内平原、丘陵、山峦俱全，长江、淮河横贯全省，支流与湖泊交织，土地肥沃，物产富裕。早在三国和唐、宋时期，这里的农业、手工业在全国经济中就占有重要职位。安徽的宽大劳感人民，在恒久的烹饪实践中，不停总结履历，逐渐形成了由皖南、沿江和沿淮三种地方风味组成的安徽菜系。皖南徽菜是安徽菜肴的主要代表，它起源于黄山麓下的歙县(古徽州府)
2020-02-10
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鲜味看得见！巢湖有家“四赞”私房菜馆
快要过年了，宴请宾朋，亲人聚餐，订年夜饭，逐渐多了起来。巢湖人请客用饭，要求情况好不说，菜品一定要鲜味、有特色，价钱还要自制。你别说，小编最近发现，在巢湖市东塘路世纪新都劈面，还真有这么一家饭馆呢，用巢湖土话讲，有毫“赞”。（这里的赞zan，在巢湖土话里念第三声（上声），意思是指好，有特色。说“有毫赞”，通常是指很好、很有特色）。这家饭馆，全名叫“老娘舅”私房徽菜馆巢湖店，归纳综合起来讲就是“名
2020-01-10