淮南牛肉汤

  • 中国地方美食——安徽篇

    提到安徽美食，闻名遐迩的徽菜总以重色重味的特点让人欲罢不能，作为一个老天格外恩宠的地方，种种知名、不知名的风情小吃也在这块土地上生生不息地存在，并吸引着无数吃货的灼热眼光。1.淮南牛肉汤淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致，它的味道鲜、咸、辣。这也是徽菜的最大特点。淮南牛肉汤有它的奇特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩。鲜而不腥，香而不腻。而且淮南牛肉汤选料讲求，取黄牛肉为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉

    2020-03-22

  • 跨过人山人海，吃遍天南地北。小奇和大家一起探索安徽美食

    我们中国人对于吃那可真是很讲求的！各地的名吃也是数不胜数，安徽的名吃有许多都是很着名的.小奇今天就来和大家探索安徽省的特色美食，就算作为安徽人的你也纷歧定全都吃过！安徽是江南美景的代表之地，许多知名古镇都隶属于安徽，固然除了一些美景外，安徽的美食也是许多，让我们食欲大开。淮南牛肉汤淮南牛肉汤是安徽最具特色的美食，可以说历史悠久、家喻户晓，在选材上选用上好的黄牛肉，搭配粉丝、青菜和奇特的配料，汤的

    2020-03-09

  • 走遍安徽 牛肉汤全国都有 但名气大的只有这座拥有千年古城的都会

    说到以牛肉为主要食材制作的汤粉类美食，全国各地都有许多。好比洛阳牛肉汤，或者荆州牛肉粉。可是要数最具代表和盛名的要数淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是什么来头，关于它有两种传说：一是西汉，《淮南子·齐俗训》纪录："今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。"二是清朝乾隆年间(1736年-1796年)，翰林大学士、淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老回籍后，将清宫

    2020-03-03

  • 一年卖出10多亿！这面在家就能做，好吃到连汤都不剩

    今天要给你们摆设的，是安徽淮南的牛肉汤。牛肉汤对于淮南人而言，就像鸭血粉丝汤之于南京人，螺蛳粉之于柳州人，是最普通又最实在的家乡味。安徽人陈晓卿最不能割舍的就是这一口，每次回家，无论及早或赶晚，总要吃上一份才舒坦。这些年，淮南牛肉汤和沙县小吃、黄焖鸡米饭一样，开遍了全国大街小巷。甚至还卖到了迪拜，年产值达10多亿元。其中，有外地人加盟的，也有淮南人离乡开的。对于异乡游子而言，先不说味道能还原几分

    2020-02-26

  • 安徽金牌小吃，有时机一定要尝尝！

    安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高卵白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养鲜味，滋补养身的食疗功效。2巢县干丝制作精致，一块干子能剖出10多层，切后细如线，柔如丝，韧而不停，可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味，再配以种种调料，上以虾米、火腿

    2020-02-10