跨过人山人海，吃遍天南地北。小奇和大家一起探索安徽美食

我们中国人对于吃那可真是很讲求的！各地的名吃也是数不胜数，安徽的名吃有许多都是很着名的.

小奇今天就来和大家探索安徽省的特色美食，就算作为安徽人的你也纷歧定全都吃过！

安徽是江南美景的代表之地，许多知名古镇都隶属于安徽，固然除了一些美景外，安徽的美食也是许多，让我们食欲大开。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽最具特色的美食，可以说历史悠久、家喻户晓，在选材上选用上好的黄牛肉，搭配粉丝、青菜和奇特的配料，汤的味道鲜香爽辣，口感醇厚，一口喝下去直接有一种暖到胃里的感受，可以说营养鲜味。

巢县干丝

安徽美食攻略之首要数巢县干丝，这道菜是用一块豆干做出来的，可想而知烹饪手法的高明，在精致的刀工后，豆干被切成像线一般的丝，虽然很细可是坚韧不停，把干丝放进高汤中烹煮再配上种种调料，像火腿、虾米等，吃起来柔软爽口。

乌饭团

乌饭团是安徽特色美食中不行缺少的，乌饭团的外表是玄色的，在安徽的民间习俗中有着驱魔辟邪的作用，而现在被看成特色小吃流传，吃起来软糯香甜，口感极佳。

透骨香辣鸭

这道菜从外表上看就相当有食欲，共用热的外表十分有光泽，吃起来一股烟熏的香味配上香而不腻的外皮自己鲜嫩适口的肉质，让这个鸭子都充满鲜香丰满的口感，在咸中还带有一点甜和辣，恰到利益。

阜阳格拉条

阜阳格拉条在阜阳的知名度和职位，或许相当于北京人的卤煮豆汁儿，天津的包子，陕西的凉皮，广东的粥。类似面条的食物需要将种种作料匀称搅拌所以就被称为''格拉条，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫''金条面。

五城茶干

原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。五城茶干味咸耐嚼，水分少少，是佐茶佳品，也陪同曾辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省。

薛津馄饨

薛津馄饨的走红还是从被中央卫视报道后开始，甚至许多马鞍山人也是谁人时候才知道，原来马鞍山另有这样一道百年美食，如今，薛津馄饨已经成为了这个都会最著名的美食之一，不仅是外地吃货，就连马鞍山吃货也会开车奔赴薛津，小镇薛津也因为这道美食，热闹起来。

绩溪水馅包

绩溪水馅包是徽州绩溪一带的特色风味小吃，水与馅的融合，汤液灌满包内。绩溪的水馅包是从徽州的点心演绎而来。吃水馅包要趁热入口，味道更佳，汤液更盛，冷却后汤液就显着淘汰了。

安徽名人辈出，种种名人与美食的典故也作为一种谈资，在民间流传。徽菜因为这些传说而变得富厚多彩。

知道这些小吃大家都有没有吃过呢？作为安徽人的你都吃过吗？除了以上小奇先容的这几种，大家还吃过其他的特色小吃吗？我们不妨留言来一起讨论一下！也让更多的人知道，安徽辣么多的美食！

接待大家评论，关注我，小奇天天带大家一起探索中国美食！