做甜品就是这么简朴，最好吃的甜品秘方做法大公然，收藏好！

用料：

糯米粉150克、芒果2个、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、色拉油25毫升

做法：

1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(没有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗，加入色拉油和牛奶；

2、逐步搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；

3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；

4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；

5、戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄(没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘)；

6、放入一份芒果馅料，类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；

7、放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍匀称地粘上椰蓉即可

椰香奶冻糕

质料：椰浆150g，淡奶油50g，纯牛奶150g，白糖30g，鱼胶粉8g，椰蓉40g

做法：

1.所有的准备质料

2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化

3.煮至微开时倒入纯牛奶

4.倒入鱼胶粉

5.用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充实化开后关火

6.用勺子将外貌的泡沫捞去放至微凉

7.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固

8.椰蓉倒进烤盘里抹匀称

9.120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟

10.椰蓉烤至微黄拿出来放凉

11.将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可

牛奶布丁

食材：牛奶500ml，白糖少许，吉祥丁一片，一个鸡蛋。

制作步骤：

1、将牛奶倒入锅中，再加入一些白糖，小火加热逐步搅化白糖，关火放凉倒入碗中，蛋黄分散出来打散倒入牛奶中，蛋黄液和牛奶搅拌匀称，过两遍细筛；

2、将牛奶鸡蛋液一起倒入锅中，中火加热，吉祥丁片提前用冷水泡软，放入锅中搅拌至融化，然后关火倒出到模具中，放到冰箱冷藏，等到牛奶定型就可以了，这样做出的布丁弹弹的，吃起来香甜爽滑！

甜不甩

用料：粘米粉15克、糯米粉50克、椰蓉适量、花生仁(生)50克、白芝麻15克、水75克、黄糖25克、花生油少许

做法：

1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉；

2、用研磨机将1告竣粉末(花生去皮)，若没有研磨机，也可以用刀切碎；

3、糯米粉和粘米粉倒入洁净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团；

4、将面团平分成4块，用手搓成圆圆的丸子；

5、黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆；

6、另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟；

7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。

炸牛奶

食材：牛奶500ml，鸡蛋一个，淀粉，面粉，白糖。

制作步骤：

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分散，取出蛋清，加入80g的淀粉与牛奶，以及适量清水一起搅拌匀称，搅至没有颗粒状，倒入锅中加入适量白糖开中火，等到牛奶搅拌至粘稠关火，趁热将牛奶糊倒入长方形的模具中，放入冰箱冷藏一小时；

2、等候牛奶定型时，可以做出炸牛奶的面浆，利便等会儿挂糊，将面粉和淀粉根据五比一的比例放入碗中，将剩余的蛋黄倒入，再加入适量的清水搅拌成稀一点的面糊，筷子沾一下不黏就好了；

3、等到牛奶冷藏定型了以后，倒出然后切发展条状，先裹上一层干淀粉，再裹上面糊，等到油温七成热时放入油锅中，炸到金黄捞出，如果想要更酥脆再复炸一遍口感更好！

榴莲千层蛋糕

质料：低筋面粉，榴莲，鸡蛋，牛奶

做法：

1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2.把榴莲去核，压碎。

3.奶油加小许糖粉打发，待用。

4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮或许用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。

5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！

7.虽然切面的条理不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不外味道可是一级棒哦~

巧克力蛋糕

质料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克(约3大勺)，蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克

做法：

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

香蕉蛋糕

质料：酥油90g，糖粉 100g，鸡蛋 100g，低筋面粉 140g，泡打粉7g，鲜奶油20g，新鲜香蕉(去皮) 80g

做法：

1、首先将酥油和糖粉部门打至稍发。

2、将全蛋全部加入拌匀。

3、最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。

4、烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。

芒果白雪黑糯米甜甜

用料：芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克

做法：

1、黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里；

2、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并泛起泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在外貌；

3、芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能泛起菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

双皮奶

食材：牛奶450ml，鸡蛋两个，白糖

制作步骤：

1、双皮奶顾名思义是有两层皮，第一层奶皮吃起来甘香，第二层嫩滑，口感的优劣和这两层奶皮有很大的关系，所以选牛奶时最好选全脂牛奶这样更容易起皮。将牛奶倒入锅中，中火煮到沸腾即可关火，然后倒入一个大碗中，放凉等候牛奶起皮；

2、将两个鸡蛋的蛋清分散出来，倒入适量白砂糖打散，但不要打的时间太长起沫，牛奶放凉会有一层薄皮，用筷子在边缘稍微掀开一点，将牛奶倒入蛋清中，留下奶皮；

3、牛奶和蛋清一块儿打散，然后再倒回剩有奶皮的碗中，还是顺着边缘的位置逐步将牛奶倒回，如果太快奶皮会没入牛奶中，不会伸开了，然后放入蒸锅蒸上八分钟左右，一道香滑的双皮奶就做好了！