大厨教你万能凉拌汁的做法，香辣开胃，拌什么凉菜都好吃

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今天为大家分享一道炒肉丝的家常做法，炒肉丝是接纳肉丝为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道很是受接待的家常菜。肉丝鲜香滑嫩，不干也不柴，天天吃都不腻，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【万能凉拌汁】

1.首先准备适量的蒜子拍碎，再切成蒜末，切好放入碗里，然后捣成蒜泥，这样更容易入味。

2.小米辣切碎，切好放入碗里，香菜切成末，切好放入碗里。

3.碗中放入一勺白芝麻，一勺辣椒酱，一勺十三香，一小勺食盐，少许的白糖，加入一勺生抽，一勺香醋。

4.淋入烧好的热油，引发出小料的香味，然后搅拌匀称就可以了。

5.最后倒入碗中，一道鲜味的万能凉拌汁就做好了，香辣开胃，拌荤菜素菜面条都可以，学会这个以后再也不用买凉菜了。

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