最易上手家常菜，粉丝蒸丝瓜，养生讲求皆不延长

最易上手家常菜，粉丝蒸丝瓜，养生讲求皆不延长

丝瓜，看上去平平无奇，却内在万千！自己的药用价值就很高，富含卵白质的同时，另有铁、磷及维生素b1和维生素c！所以丝瓜不仅可以拿来做菜，还被拿来做成了种种零食，丝瓜汤，丝瓜茶等。

虽然丝瓜看上去其貌不扬，其实口感是很是顺滑的，自带甘甜，可以用在各色菜式中，今天小编就带给大家一道很是养生的经典菜式——蒸丝瓜，这次我们用万能粉丝来搭配丝瓜，就能轻松get到来自京城御厨手下的同款，解腻更开胃，可谓真口齿留香！炎炎夏日，倍感疲惫乏力却又闷油的你，特别适合动手做一坐这道菜，难题水平0颗星，我们开始吧！

菜名： 蒜蓉粉丝蒸丝瓜

主食： 丝瓜3根、粉丝200克

调味料：食用盐15克、蒸鱼豉油20克、蒜末适量、剁椒酱2汤匙

烹饪步骤：

1、 首先给丝瓜改刀处置惩罚，清洗洁净，小编买的是比力嫩的丝瓜，这样子做出来会更鲜美。我们去皮后，把丝瓜切成厚片，巨细差不多就好，不用太薄也不要太厚

2、然后把切好的丝瓜片摆盘，一些不匀称放在中间和下面，差不多巨细形状的围成圈摆放。

3、 提前泡发粉丝，差不多20分钟吧，把泡好的粉丝放在中间。

4、 热锅倒油，油温差不多的时候，我们把切好的蒜末倒入锅中，煸炒后加入盐巴和蒸鱼豉油

5、 将适才炒好的蒜蓉汁直接倒在粉丝上，我们再加上剁椒酱，爱吃辣的朋侪可以多加点。不爱吃的可以不加。

6、 蒸锅倒水，放入蒸格，再把我们的准备停当的蒜蓉丝瓜粉丝放进去，待蒸汽沸腾后大火5分钟就好了。

7、 熄火，等蒸锅的温度降下来后，我们就可以端出这道菜了。制作历程很是简朴，用料也简朴。但口感嘛，经由蒸汽的挥发，粉丝和丝瓜都吸收了这完美的蒜蓉汁，吃起来鲜甜适口，丝瓜还带了其奇特的丝瓜芬芳，味道的条理感可以在夏日直击你的口腔。

烹饪贴士：

1、丝瓜在处置惩罚切片的时候，千万不能切得太薄哦，这样子蒸出来是没有形状的。

2、剁椒酱作为配料，用以提味，如果不爱吃辣是真的可以不用加。

3、丝瓜和粉丝不易蒸煮太久，因为它们真的很容易熟，会变形哦，影响口感！