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春夏季菜品公布啦

川菜经典味，好吃且不贵

作为川菜之魂、郫县豆瓣之乡的郫都区，在“美食郫都”的建设历程中始终坚持守正与创新。

豆瓣烤肉、豆瓣清波

火焰虾丸

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位于郫都区老成灌路上一家谋划了26年的老店——“郫都区红星饭馆”，早已成为这一带的“地标”，它不仅是“美食郫都”的见证者，更是推动“美食郫都”的到场者。

4月23日薄暮，郫都区红星饭馆的宴会厅里人头攒动，来自成都各地的餐饮大咖、美食达人云集在此，多个直播平台数万名全国各地网友正翘首以盼——郫都区红星饭馆“川菜经典味，好吃且不贵”2020春夏菜品公布会。

公布会现场，随着一道道鲜味佳肴被服务员端上餐桌，迅速引得众多美食喜好者围观照相。香气四溢，颜色鲜艳诱人，让人恨不得隔着屏幕都立刻吃到光盘。许多在场嘉宾们品尝后都赞不停口，“味道巴适得板！”运动现场，作为郫都区资深美食达人风哥表现，今年红星饭馆推出的豆瓣烤肉、缤纷春卷等网红美食，超乎想象的混搭，将带给人们纷歧样的惊喜。

而作为一家餐饮企业，为何举行这样一场菜品公布会？身为饭馆首创人的高德均在公布会现场表现，“饭馆乐成秘诀就是连续创新。”

从“红星味道”的特色川菜到创新川菜，再到挖掘地方美食文化，吃得好、吃得康健已经成为红星饭馆连续创新的动力。根据每月一创新，两季一新品公布的举措，红星饭馆已坚持了多年。在不停更新就餐情况，提供优质服务中，让食客感受到红星饭馆每一年都有新变化。

据悉，此次春夏菜品公布会，共推出6道凉菜，蚕豆虾仁配椒麻鲜笋、红星老三样、冲菜圣子皇、烧椒大拌菜、仔姜牛肚、缤纷春卷。10道热菜，菠饺裙边、火焰虾丸、蟹黄脆香米、桑拿鸡、山珍如意掌、口胃美蛙、豆瓣青波、果木烤肉、清蒸小龙虾、水豆豉菠菜；以及白水三蔬汤和小吃水晶虾饺、灌汤小笼包、红糖山药、甜品酸奶果捞等。

值得一提的是，与往年菜品公布会差别，今年红星饭馆推出的菜品倾向于“小份化”，推出了更多“迷你版”的精品菜肴，让食客可以一次性品尝到更多美食。此外，今年受疫情影响，红星饭馆还坚持推广公筷、公勺、双筷运动，进一步保障消费者就餐宁静。

缤纷春卷

如何留住短暂的春天？一道“缤纷春卷”，让人饱尝到春天的甜蜜与希望，通常咬下一口都让以为是惊喜。

豆瓣烤肉

豆瓣遇上烤肉，色香味扑鼻而来，一口下去豆瓣的醇香配上猪肉的鲜香好像在舌尖“跳起了芭蕾”。

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图 | 刘刚钰、曾科

记者 | 刘刚钰

编辑 | 郫妹er

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