青椒抱蛋,做法简朴,太好吃了
- 时间:
- 浏览:191
- 来源:世界杯买球盘口网址app
青椒炒鸡蛋很普通的一道家常菜,做法简朴,一般人都市做,可是,总做不出店里的味道,那是你没注意几个细节,今天就来说说小编小我私家的心得。
青椒抱蛋
【食材】线椒1把、鸡蛋4个、盐1汤匙、葱2棵
【做法】
1、准备好所需食材,如怕特别辣的话,线椒可以淘汰
2、线椒斜切或切段剁碎都可以,葱切碎
3、鸡蛋加适量的盐和葱花搅拌成匀称平滑的蛋液
4、将线椒放入开水锅中焯烫捞出过凉水,记得在内里加少许盐和几滴油,可以让青椒色泽悦目
5、将线椒放入蛋液中调拌
6、炒锅预热,倒入半碗油,烧至7分热,倒入蛋液,此时火稍调小,锅要拿起,轻摇晃,让四周蛋液逐步凝固
7、凝固一面,拿起筷子在锅中哗啦几下,待到完全凝固后即装盘趁热食用