抹茶千层蛋糕怎么做？饼皮制作最费时，保鲜膜与面糊必须完全贴合

爱吃甜品的人，一定都市有自己的心头好，有些人偏爱巧克力甜品，而有些人则是抹茶的狂热喜好者，好比游品就是！

可是，甜品店的蛋糕动不动就好几十，一嘴馋就吃，咱这钱包也顶不住啊。

于是，就实验了一下在家里做抹茶千层，发现真的好简朴啊，这样下来一个月可以省下好几百呢！

别再说你手残了，这款蛋糕只要有手就能做，随着游品做起来吧！

第一步

拿出本次做甜品最贵的质料：黄油，取30g黄油隔水融化。

游品这里用的是安佳黄油，有条件的建议买总统牌或铁塔牌，奶香味会更浓，剩下的黄油可以留到下次再做，嘻嘻，是不是特别省钱？

听说一刀切下去恰好30g的人，就特别有做甜点师的天赋，大家不妨试试哦！

第二步

准备一个比你脸还要大的盆，往内里加120g面粉和5g抹茶粉。

这一步一定要过筛，把面粉和抹茶粉里的杂质过滤出去，否则到时候摊出来的饼皮就会有小疙瘩。

然后往盆里依次加入两个生鸡蛋和适才软化好的黄油，把它们搅拌匀称，就获得了一盆绿色的面糊糊。

第三步

再次把搅拌好的绿糊糊过滤一下，检查一下有没有丧家之犬，因为搅拌不匀称导致结块的部门我们要把它弄散。

过滤好的绿糊糊要加上一层保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时。

注意：一定要让保鲜膜与绿糊糊贴合，不要留有任何的气泡，这样才气防止绿糊糊水油分散。

第四步

这是整个制作历程中最漫长的一步：摊饼皮。

拿出家里的平底锅，一定要是不粘锅哦！开小火预热后，舀一勺面糊糊倒在烧热的平底锅里。

这时候轻轻地晃动几下平底锅，让面糊匀称漫衍，形成一个大饼的容貌。

等到面皮受热泛起气泡，就可以用你的无情铁手掀起来，从锅中取出放到盘子里。

重复以上操作，获得了足够多的饼皮，就可以稍微歇一会儿了。

第五步

取适量奶油和适量抹茶粉，一起打发到奶油外貌泛起显着的纹路就可以了，爱吃奶油的小同伴可以多加一点奶油。

这时候检查一下面皮有没有冷却好，待面皮冷却后再往上面敷奶油，否则你的奶油就会化成一滩水。

然后就是一层饼皮一层奶油、一层饼皮一层奶油地往上敷，直到堆叠出你满足的高度为止，还可以放上几颗草莓作为装饰。

第五步的另一种做法

家里如果正好有蛋糕盒子，就可以换一种打开方式，把饼皮切成盒子对应的巨细。

接着也是一层饼皮一层奶油往上敷，直到把盒子塞满，再往上面放入两颗草莓。

无论是送给朋侪吃，还是出去野餐的时候拿出来，都倍儿有体面！

怎么样？简朴的五步，不用出门，在家就可以吃到抹茶千层了，是不是特别心动呢？

想吃就别偷懒，动动你的小手，就可以让自己变得更快乐（更胖）！