天冷多吃这个南瓜点心，简朴鲜味，一次蒸一锅，吃完还想吃

回到老家已经快一个星期了，天天都下着蒙蒙细雨，天气又特别冷，待在家里烤火都不敢出门。这么冷的天就适合吃一些热乎乎的点心。家里恰好有南瓜和紫薯，就用它们来做一锅好吃的点心。

【准备食材】

南瓜400克、紫薯300克、糯米粉250克、白糖30克、豆沙馅、粽叶

1、先准备400克去皮南瓜和300克去皮紫薯切成薄片，一起放进锅里蒸熟，或许需要蒸15-20分钟。

2、把蒸熟的南瓜压成泥，然后加入250克左右的糯米粉，搅匀后用手揉成团，揉到不粘手就可以了。

3、紫薯蒸熟后加入30克白糖，再给它压成泥，然后搓成汤圆巨细的丸子，看成馅料备用，因为紫薯自己味道比力甜，所以白糖不需要加太多，这里还做了几个红豆馅口胃的。

4、把揉好的南瓜团搓圆捏扁，内里包入馅料，封口再整理发展条，做成什么形状可以凭据自己的喜好来。

5、提前准备一些粽叶泡发，洗洁净后剪成小段，刷上油防粘，把包好的南瓜条铺在上面。

6、全部弄好后放入蒸锅里，用大火蒸20分钟。

7、很是鲜味的南瓜小点心，软糯香甜不粘牙，另有粽叶的清香味，咬上一口满满的都是享受，冬天的点心最好趁热吃，一次也可以多做一些放冰箱生存，要吃的时候蒸软就可以了。

【技巧总结】

1、糯米粉的用量要凭据实际情况来，能揉成不粘手的团即可。

2、南瓜蒸熟后一定要倒掉内里的汁水，否则需要加许多糯米粉，这样就失去了南瓜原有的味道。

3、不喜欢甜味的也可以用肉馅取代。

我是大虎，一个资深美食小吃货，平时喜欢跟大家分享自己的创意美食，今天分享的是“南瓜点心”做法，喜欢的朋侪记得关注-点赞-收藏-转发，让更多的人学习，谢谢大家！图片和文字均为作者文大虎原创，盗用必究。