这种美食，很有家的味道！是最普通的家常菜，吃了让人忘不了！

这种美食，很有家的味道！是最普通的家常菜，吃了让人忘不了！

食物在许多人看来不光是能够填饱肚子，给我们身体增补营养，另有另外的一层寄义，它代表了我们某种的影象。如果是一直吃某种食物，那么这种食物就能够让脑子记着另外的一些情况或者是人和事，这就形成了我们对食物的眷恋。豆腐干芽菜炒韭菜这算是很是家常的一种菜了，很是普通的食材，没有特别庞大的制作方式，完全就是在家中日常生活中的食物。可是这种食物所具有的那种特殊香味能够让我们的身体记着家和亲人，所以这道菜就不光是普通的食物，而是我们心目中所牵挂的工具。

豆腐干芽菜炒韭菜这道菜虽然都是用的普通食物，可是这些食物中的营养价值还是很是高的。首先豆腐干是用豆腐制作而成的，所以含有富厚的卵白质，补钙的效果也是很是好的，特别适合暮年人或者是小孩子吃。富厚的微量元素对于身体康健来说也是很是须要的。芽菜含有富厚的维生素和微量元素，而且口感清脆爽口，在吃多了油腻的食物后吃一口芽菜能够让人感受到满身都是那么的舒服。韭菜能够起到补肾壮阳的作用，调养效果更是很是的厉害。下面我们来给大家先容下豆腐干芽菜炒韭菜的做法。

配料：豆腐干300克，芽菜50克，韭菜50克，葱一根，芹菜一根，蒜三瓣。

步骤一：先把种种的食材都清洗洁净准备好，韭菜的根部会有比力多的泥，这个时候要先用水冲洗，然后用手仔细的祛除掉脏工具，韭菜尾部的地方有黄叶也是要祛除掉的。

步骤二：豆腐干要先煎一下，锅中放油加热，油温七成的时候下豆腐干煎，要让豆腐干的两面都煎成金黄色这样口感会比力的好，是外焦里嫩的口感。

步骤三：煎好的豆腐干用刀切发展条备用。

步骤四：锅中放油加热，七成热的时候下蒜蓉翻炒出香味，然后芽菜和韭菜下到锅中举行翻炒，同时放盐和孜然粉举行调味。

步骤五：韭菜和芽菜翻炒一分钟之后加豆腐干，翻炒几下，让豆腐干和其他的食材都发生融合，这样就可以出锅了。

放孜然粉是为了能够让韭菜的味道越发的鲜香，韭菜和孜然粉的搭配是绝配，固然如果是不喜欢吃孜然粉，那么也是可以不放的，用鸡精取代就可以了。

图片编辑：糖糖mnob

文字编辑：刘文