鲜味家常菜，超棒的”土豆肉沫蒸豆腐

【制作步骤】

1、首先将土豆切成片，放蒸锅上大火蒸15分钟，拌入盐、黑胡椒并捣成泥，放在蒸碗底部；

2、将内脂豆腐也切成片状，平铺在土豆泥的外貌；

3、炒肉沫：起锅烧油，葱白爆香，加入肉沫翻炒，再加入盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、辣椒粉适当调味，中小火一直炒熟并颗粒明白的状态为止；

4、将炒熟的肉沫，全部笼罩在豆腐的外貌，再在外貌打1-2个鸡蛋，上锅约莫蒸10分钟左右即可；

5、出锅后，在外貌撒适量香葱装饰；

大家看一下，是不是很是简朴的一道家常菜，而且底部的土豆能够充实吸收嫩豆腐的汁水，豆腐又能充实吸收肉沫的味道，从上到下，超级入味，很是推荐大家制作，大家动手做起来吧！

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