吃播们两口一个的“肉松小贝”，自己在家也能做！

“肉松”做出来的甜品没人会不喜欢吧！尤其是现在频频泛起在中国吃播视频中的种种口胃的“肉松小贝”，裹满全身的海苔肉松和一口爆浆的沙拉酱夹心是它最具诱惑的魅力。这富厚的口感有谁扛得住呀！！

不外有的人会以为一颗小小的“肉松小贝”，价钱却有点小贵，所以今天小编教大家自己在家做“小贝”，自制、实惠还鲜味~一起学着做起来吧！

所需食材：

低糖卡仕达酱：

蛋黄 2个 / 牛奶 260ml

细砂糖 28g / 低筋面粉 25g

盐 1.5g / 柠檬 半个

小贝蛋糕：

卵白 4个 / 蛋黄 2个

盐 1g / 细砂糖 25g

低筋面粉 25g / 玉米油 20g

装饰

海苔碎 适量

肉松 适量

制作方法：

1、先做低糖卡仕达酱：碗内倒入2个蛋黄、28g细砂糖，用手动打蛋器搅拌匀称

2、加入25g低筋面粉、1.5g盐，继续用手动打蛋器搅拌

3、倒入60ml牛奶，搅拌匀称，蛋黄糊就做好啦

4、另起锅，倒入200ml牛奶，煮至沸腾后，将蛋黄糊倒进牛奶里，边倒边搅拌匀称

5、半个柠檬汁挤出汁，放入锅里搅匀，低糖卡仕达酱就做好啦~

6、接下来做小贝蛋糕：碗里倒入2个蛋黄，20g玉米油，用手动打蛋器搅拌，再放入低筋面粉，继续搅拌匀称，蛋黄糊备用

7、另起碗，倒入4个卵白，25g细砂糖分3次加入，再加入1g盐，用电动打蛋器打发，卵白霜就做好啦（打发至可以拉起很大的弯勾，挂在打蛋器上）

8、舀入1/3的卵白霜到第6步做好的蛋黄糊中，翻拌匀称

9、倒回剩余的卵白霜中，翻拌匀称

10、预热烤箱，烤盘垫上油纸，匀称倒入，用刮刀刮平

11、放入预热好的烤箱，160度，烤15分钟

12、烤好的蛋糕用模具按压出圆形，用刀切成两半

13、切好的蛋糕，拿两块对折叠起来，刷上第5步做好的低糖卡仕达酱

14、裹上肉松和海苔碎

好吃的肉松小贝就做好啦！

虽然看着是满满的热量，可是吃起来却是溢出心尖的幸福。如果你处于减肥期间也想品尝“肉松小贝”的鲜味，那么下期小编将教大家减脂期也能吃的肉松小贝的做法。如果喜欢的话，大家明天记得过来看哦！