或许可以试试用豆乳做个低脂蛋糕？

早餐的豆乳就像必须品，吃什么只要配上它。马上幸福感爆棚！

可是，现在的它已经不满足自己只能酿成早餐的配角了。也不甘愿宁可自己只能做一杯单调的饮品，它要努力酿成女神们的心头好。终于在经由美食界小同伴们的努力下，豆乳摇身一酿成为了甜品界的新宠。豆乳盒子、豆乳蛋糕、豆乳奶茶。

今天咱们的主角豆乳蛋糕。做出来白乎乎软萌萌的，超级松软，另有一股浓浓的豆香味，吃起来柔软细腻。还不会太过甜腻。主要是这款蛋糕康健低脂，可以满足狂吃不胖嗜甜如命的小可爱们。

豆乳中含有富厚的植物卵白，另有富厚的微量元素及矿物质，适合种种人群。

提前寓目完整视频步骤

豆乳蛋糕

食 / 材

食材：鸡蛋3个、玉米油40g、黄豆40g、中筋面粉、细砂糖30g

摒挡工具：豆乳机、打泡器、烤箱

参考月龄：适合1岁以上的宝宝食用

难易水平：简朴

提示：适合对文中食材不外敏的宝宝

做 / 法

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黄豆提前泡发，洗洁净。倒入豆乳机中，加入200ml的清水，选择豆乳五谷模式

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打好的豆乳过一遍筛，倒出放凉备用

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将50g豆乳加入玉米油，筛入面粉，搅拌

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鸡蛋分散卵白和蛋黄

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蛋黄加入面糊中，搅拌至无颗粒状

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蛋清分3次打发，每次加入1/3的糖，用打蛋器打发至提起可以看到小夹钩即可

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取一半的卵白霜加入卵白糊中翻拌匀称

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把蛋黄糊倒入剩余的卵白霜中，由底部向上翻拌

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混淆好的蛋糕糊装入模具中，在桌上震几下震出气泡

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烤箱提前预热，烤盘加水，蛋糕模具放在烤盘上放入烤箱。上下火160°烤约70分钟

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取出放凉，脱模，改刀切块

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