烟火巷子里的江湖传奇，它们是武汉人吃了十几年的家庭菜馆

告诉你，千万不要以为在武汉陌头随便找一家家常菜馆子，就能保证正宗好吃，基础没那么容易。只有在最具生活气息的烟火巷子里，才藏着武汉人最爱的隧道鲜味...

湘妹湖南菜馆

汉阳自力一街上开了很多多少年的老餐馆，位置不算太好找，做的周围街坊的生意。

最特此外是鸭子粑粑，将鸭肉煮的软烂再加上米粉蒸的，听说是湖南一个县级市的特色菜。这道菜像一碗米糊，没什么看相，但尝过一口后，立马就被这个味道吸引。

另外一罐香是必点的，腊排骨、猪蹄、肚片、鸡肉这四宝全都相遇在这里，一锅纯白醇厚的汤，有味却不厚重，口感是很神奇的味道。

店内情况类似大排挡，但胜在菜品味道好。

老四排档

解放中学劈面的巷子里，有一家简陋到牌子都没有的店，感受就像是在自己家门口搭了个桌子。他的主顾基本上都是口口相传而来，熟悉的食客称他们家为“老四”！

红烧剥皮鱼每次必点，带点甜辣味，一点都不腥。

另有酸辣藕带、烧蹦蹦这些，随便点都不会有差。

来这用饭经常会看到老杆在这喝点小酒跨着天，很有人情味的地方。

翠翠家常菜

杨园铁四院灯光球场劈面的翠翠家常菜，开了许多年，中午已往，就已经坐满了人。

点菜方式是看着菜点，全透明模式，这种点菜方式在武汉的老字号餐馆里比力常见。菜的品种也多，蔬菜鱼肉一应俱全，自由搭配，许多家常菜品都能吃到。

牛蛙炒鳝鱼、干煸四季豆、芹菜炒猪皮、干煸藕丝，油重超级香，分量十足。在这里用饭，烟火气十足。

辉辉松滋鸡

位于吴家山的这家松滋鸡，说偏真的是很偏，但神奇的是，到了那一块，只要和的士司机一说，或者到北冰洋广场四周一探询，大家都市告诉你去这家店。

门面小小的这家店，情况一般，看到门口爆满就可以确定自己找对了。按称斤算钱的活鸡，现称现宰，端上桌等汤底沸腾，夹一筷子放进嘴里，鸡肉油而不腻，还带着淡淡的麻味，稍微偏咸口，最后还可以加入青菜和热干面。吃过旁边的几家，还是这家最好吃。

大脑壳秘烧大闸蟹

汉口丹水池小学旁边巷子里的刁角美食，典型的武汉苍蝇馆子。

情况很一般，位置也不多，但小龙虾啊福寿螺啊都是活的，现杀现做。虽然每道菜要烧良久，但味道不像其他家是重辣重油又重咸堆出来的，可以说是出奇的好吃，吃过一次之后就会彻底爱上。

炒花甲、炒田螺一定要烫一份热干面进去，汤汁太鲜美了！

全刀子家常菜

汉口大兴路上的大排档，像二十年前武汉市大排档，会吃的班子会认同：这就是最适合老武汉人约饭的地方。

门口的花坛都物尽其用，成了桌椅。朴素的餐具里普通的家常菜，黄焖圆子、粉蒸肉、梅子肉汤，甚至凉拍黄瓜，都能让在座的食客食指大动。

小民大排档

小民现在全市都开连锁店啦，要说它家的招牌菜，十几年总结出五六样。

毛豆、凤爪、虾球、花甲、蟹钳、牛蛙…

毛豆可是发家菜，别看家常，食客吃了停不下来。他们的虾球，炒出来的虾肉都弹性紧致一点不柴，这个对火候的技巧要求很大。凤爪上面撒了白芝麻，软糯入味，肉和骨头很容易脱离，吃一口就销魂。

江城燕子大排档

武泰闸路上的燕子大排档，1999年的时候就开店了，谋划了20年，最开始的时候他们家卖的是田螺和饺子，因为田螺的味道还不错所以名声就被传开了。

毛豆、螺丝、鸡爪是燕子家三大必点，吃下来绝对不会失望。这里不是高端大酒楼，菜就像家里做的一样，道道都做了十几二十年，没有摆盘，也欠好看，但味道是最熟悉的。另有枯豆丝、炸春卷、汤包、臭干子、糊米酒......每一样都是武汉伢心中的老味道。

注：本图文泉源于网络，如有侵权，请联系小编删除