免焗咖啡慕斯冻饼，不用面粉不用烤箱，5种食材做出好吃甜蜜点心

大家好我是食妹吖很兴奋又和大家晤面了，今天我忍不住又跟大家分享一道鲜味的甜点了，免焗的咖啡慕斯冻饼，蛋糕呢烘焙和打发鸡蛋是做蛋糕的关键步骤，也是做蛋糕最贫苦的步骤了，不外今天呢这个免焗的咖啡慕斯冻饼不用烘烤，不用面粉可是让你吃得很甜蜜哦；

免焗咖啡慕斯冻饼

如果家里有糖尿病的盆友少吃一点哦，这个是甜点少吃点糖，如果是热恋中的情侣制作这样的甜点感受真的很甜蜜哦，心里满满的都是爱，好吃不油腻，我用的是淡忌廉不会那么腻，话不多说了现在我们就准备食材开始动手吧！

免焗咖啡慕斯冻饼

免焗咖啡慕斯冻饼准备食材：300毫升淡忌廉（淡奶油），5块消化饼，30克无盐牛油，45毫升冻水，12克咖啡粉，8克鱼胶粉，40克白砂糖，1.2汤匙热水；

免焗咖啡慕斯冻饼

免焗咖啡慕斯冻饼制作步骤：

步骤1、先把30克无盐牛油隔热水融化成液体，把消化饼放到塑料袋用擀面杖压碎，压得越碎越好这样做起来的冻饼口感越发的细腻；

免焗咖啡慕斯冻饼

步骤2、碾碎了的消化饼干放到碗内里，加入融化好了的牛油搅拌匀称，准备好一个蛋糕模具底部涂一层牛油放好油纸，搅拌匀称后的消化饼干放入模具中压实整平，放入冰箱冷藏30分钟备用；

免焗咖啡慕斯冻饼

步骤3、鱼胶粉放进碗里隔温水融化成液体，2勺温水放入准备好的咖啡粉中搅拌匀称放旁边备用；

免焗咖啡慕斯冻饼

步骤4、300毫升淡忌廉（淡奶油）放入碗中用打蛋器打发，白砂糖分三次加入搅拌，我是每隔一分钟加入，打发好之后的淡忌廉加入调好的咖啡液体搅拌匀称；

免焗咖啡慕斯冻饼

步骤5、搅拌好了之后的浆糊倒入装有消化饼干的模具中，把浆糊整平就放到冰箱冷藏至少3个小时以上就完成了；

免焗咖啡慕斯冻饼

步骤6、冷藏3个小时之后我们就从冰箱里拿出来，在咖啡慕斯冻饼撒上一层咖啡粉是不是越发的漂亮了呢，如果不喜欢吃咖啡粉的朋侪可以撒抹茶粉或者糖粉什么的都可以，你喜欢的口胃都可以。

温馨小贴士：

1、不想吃咖啡味的慕斯冻饼可以用此外食材取代哦；

2、打发淡忌廉的时候不要打过分了；

3、免焗咖啡慕斯冻饼冷藏要至少3小时以上哦，不要太心急了；

如果大家有什么不明确的可以给食妹吖留言提问，我会给你们一一解答，如果你以为本文好可以帮助转发给你的朋侪，你的支持就是我的动力，你们的需求就是我的追求，谢谢大家，喜欢的请关注我吧，我会给大家制作更多的美食。