鲜味的芝士岂论是制作蛋糕、披萨、还是奶酪棒，味道那叫一个香

鲜味的芝士岂论是制作甜点、披萨、还是鲜味的奶酪棒。味道那叫一个香，瞥见奶酪棒就要走不动路了，满眼都是它，可见它的魅力极大。

要吃奶酪棒，那就在自己家中制作吧，奶酪棒制作简朴，主要食材山药、奶酪、面包糠等食材。经由煎制金黄，奶酪棒就可以吃啦，味道超级的好。

准备需要的食材：铁棍山药250g、糯米粉35g、玉米淀粉25g、牛奶10g、细砂糖5g、鸡蛋1个、奶酪碎、面包糠适量。

步骤一：先来处置惩罚铁棍山药，将买来的山药去皮切块，冷水上锅，水开后再煮20分钟，蒸软压成细腻的泥。

步骤二：担忧手会痒的话，可戴上手套后再处置惩罚山药。直接把铁棍山药放入压力锅压20分钟，会更软，更容易压成泥。

步骤三：加入牛奶、白砂糖和糯米粉，充实搅拌匀称，并把它们揉成不沾手的大面团。

步骤四：然后放芝士啦，大的面团分成差不多巨细的几个小面团，再揉成小球。压扁它，放进奶酪，重新捏源成球，再滚发展条。

步骤五：然后将其沾淀粉，再裹蛋液，然后滚面包糠，最后开火煎。热锅倒油，用小火煎，煎到微黄就翻面，煎到两面金黄就可以出锅啦。

挤上番茄酱、沙拉酱，最爱的酱料上场，鲜味少不了。这样山药芝士奶酪棒，就制作完成啦，是不是很简朴呢。

在众多蛋糕中，有一款蛋糕，特此外香浓，特此外细腻，冷藏后会犹如冰激凌的口感。那就是许多人都喜欢吃的芝士蛋糕啦，软绵细腻的它超级好吃。

准备需要的食材：黄油 30克、奶油奶酪 110克、蛋黄 52克、牛奶 45克、低筋面粉 30克、卵白 117克、细砂糖 47克。

步骤一：准备好食材，蛋液称重，约莫3个蛋，黄油隔热水融化成液态。奶油奶酪隔温水软化，搅拌匀称，顺滑的状态。

步骤二：一个一个加入蛋黄，每次加完之后都要搅打顺滑。加入最后的一个蛋黄，搅打顺滑，加入之前融化的黄油，搅匀。

步骤三：筛入低筋面粉，画Z字拌到无干粉状态。不能一直搅拌，面粉起筋。获得了奶酪蛋黄糊，如果想要越发细腻的糊，可以过一次筛。

步骤四：卵白最好冷藏，或者冷冻一小会，有一点冰碴，再打发，卵白越发细腻稳定。细砂糖分三次加入细砂糖，打发到卵白细腻，有光泽，拉起打蛋器可以泛起比力长的卵白尾。

步骤五：取约1/3的卵白，和蛋黄糊翻拌匀称，再倒入到卵白盆中，继续翻拌匀称。获得了细腻，无卵白块的蛋糕糊。

步骤六：芝士模具提前用黄油薄薄的涂一层，容易脱模。我用的是学厨的迷你芝士蛋糕模。蛋糕糊倒入模具中，约莫8分满。

步骤七：放入盛放了温水的大模具中，约莫没过芝士模具的一半位置。放入提前预热好的烤箱，150度，55分钟。出炉放置到晾网上晾一会，就可以脱模了。

软软绵绵的芝士蛋糕，喜欢吃它的你，赶快试试吧。