尖椒炒鸡蛋许多人做错了，大厨教你正确做法，干香适口又下饭

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今天为大家分享一道尖椒炒鸡蛋的家常做法，尖椒炒鸡蛋是接纳尖椒和鸡蛋为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的家常菜，是一道很是受接待的家常菜品，干香适口，超级下饭，简朴又好吃。 而且制作起来很是简朴，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【尖椒炒鸡蛋】

1.首先准备5个鸡蛋和适量的尖椒，把鸡蛋打入碗中。开始调味，加入适量的食盐，少许的鸡精，加少许的白醋去腥增香，少许的胡椒粉去腥，然后用筷子搅拌匀称。

2.把尖椒切成小圈，适量的小葱切成小段，锅烧热，不要加油，下入尖椒炒一下，将尖椒炒干水气，炒出辣味，这样吃起来口感更香，闻到辣椒的香味后，倒入鸡蛋液中，然后用筷子搅拌匀称。

3.锅烧热，加适量的油滑锅防止粘锅，滑至油冒烟倒出，锅中加适量的油，下入尖椒鸡蛋，先用小火煎制定型，鸡蛋定型后，用勺子将鸡蛋搅散，然后将鸡蛋炒至表皮微黄，这样吃起来口感更香。

4.出锅之前倒入葱段，翻炒匀称，然后加少许的陈醋，从锅边淋入，增加香味，好了起锅装盘，一道鲜味的尖椒炒鸡蛋就做好了，干香适口，超级下饭，简朴又好吃。

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