四季豆这样做香味更浓，教你一个懒人做法，简朴下饭，想吃就做

菜有千道，味有百种，不知道大家最喜欢吃什么菜呢？在你心中什么菜才是最下饭的一道家常菜？

许多人都以为要想下饭，没有肉那是万万不行的，没有大鱼大肉看着都没有食欲，基础不想动筷子。可是肉吃多了，也很贫苦，好比说体重一个劲的上涨，基础刹不住。

俗话说得好：吃肉一时爽，减肥累断肠。

其实要想下饭，并纷歧定要有肉才行哦。

在我老家就有一道普普通通的家常素菜，经由简朴的加工做法就能做出一道香喷喷的下饭菜，每当我没有胃口的时候，总是会炒上一盘，一小我私家就能吃上2碗饭。

这一道下饭菜主要是以四季豆为主，固然也可以用豆角来做，做法也是比力简朴的，就算是小白一个也能学会哦，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下吧。

这一道家常菜我就把它叫做干煸四季豆，不用一滴水，做出来的四季豆，又香又好吃，实在是下饭利器，下面我们来开始制作吧。

【干煸四季豆】

质料：四季豆、大蒜

调料：蚝油、干辣椒、花椒、老干妈

【详细做法】

1.买回来的的四季豆先泡一下水，或许泡30分钟，然后把四季豆用手折成一小段一小段的，把老丝去掉，否则会影响口感。四季豆洗洁净后，沥干水分备用。锅里倒油，把锅烧热，然后把准备好的四季豆倒进去，开中小火炸。要小心一点，不要让油溅到呀。

2.把四季豆外貌炸到起小泡泡就可以了，把它们捞起来沥干油分备用。多准备一些大蒜，把大蒜剁成末，干辣椒切成段，然后锅里放油，把大蒜、干辣椒跟花椒放进去炒香，或许炒了20秒后，放入一勺老干妈炒出红油，记着要用小火哦，否则干辣椒就很容易糊了

3.炒出红油后，把炸好的四季豆倒进去，继续开小火翻炒一下，或许炒了1分钟左右，然后倒入一点蚝油，继续翻炒匀称。因为老干妈跟蚝油都有咸味的，所以一般不用放盐了。

4.翻炒匀称之后就可以关火出锅装盘了，这一盘香喷喷的四季豆就算是做好了，味道很是的不错哦，用来下饭那是杠杠的，喜欢的赶快试一下吧。

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