干辣椒

  • 让你流口水的七道家常菜,下酒下饭别有一番风味,百吃不腻!

    质料:净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽5毫升,盐(随意),啤酒600毫升做法:1、鸭子洗净剁成块(巨细随意),将整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅

    2020-06-29

  • 川菜味道正不正?辣椒是关键!教你在家也可以制作出正宗川味

    川菜味道正不正?辣椒是关键!教你在家也可以制作出正宗川味刀口辣椒,川菜中麻辣味型的灵魂调味。在我国,喜欢辣的朋侪不在少数,自然就有着许多从四川流传而来的川菜,例如麻婆豆腐、水煮牛肉等等都是耳熟能详的川菜。但其实这些川菜基本上已经不太道地了,为了适应各地拥有的食材、香料与饮食习惯,这些都只是披着川菜皮的地方菜。那如果想偶然做做道地的川菜呢?以在流传很广的川菜麻辣味型来讲,这味刀口辣椒就是个麻辣味型

    2020-06-29

  • 分享两款关于豆角的家常菜,烹饪简朴,香辣入味,不错的下饭鲜味

    豆角在笔者的家乡一般都叫长豆角,也有一部门地方叫它“豇豆”。李时珍在《本草纲目》中曾这样纪录:“豇豆-理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓"。所以单论营养价值来看,这种豆角确实是一种很是不错的营养食材。而对于它的日常烹饪方法而言,大家最常做的三道菜莫过于豆角烧茄子,土豆炖豆角,以及豆角炒香肠。而对于笔者今天先容的两款关于豆角的家常鲜味,应该也算是笔者的奇思妙想。一开始笔者买菜的时候,豆角买

    2020-04-30

  • 上班族最爱的家常菜,做法超简朴又解馋,看着有食欲!

    食材:腊肉-150g 竹笋-180g 花椒-少许 干辣椒-3粒 鸡精-1小勺 葱姜蒜-适量 盐-少许做法:1.腊肉清洗洁净,拿温水浸泡1个小时,切成片。2.竹笋焯水后,用冷水浸泡5个小时。3.浸泡好的竹笋捞出沥干,切成斜片。4.蒜苗、干辣椒切成小段。5.大蒜切成末,干辣椒和姜切成小段。6.锅中烧热放油,放入腊肉翻炒,炒至腊肉金黄。7.将腊肉拔到一边,加入花椒、干辣椒、蒜和姜爆炒出香味。8.加入竹

    2020-04-16

  • 豇豆学会这样做,饭馆都吃不到的鲜味,教你一大碗不够吃!

    大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。2、 今天老刘就来分享一下“酱香虾米炒豇豆”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:豇豆、精肉、生姜、白米虾、干辣椒、蒜子4、先把白米虾倒入碗中腌制下,先放入盐半勺,少许胡椒粉和料酒搅拌匀称,腌制20分钟。精肉切成肉沫备用,生姜切末,蒜子切末,干辣椒切段

    2020-04-15

  • 旅店美食在家做之油焖雷笋,教学简朴好吃下饭,6个步骤轻松掌握

    大家好!这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编,我的宗旨是:一天一道美食,一年一个大厨。随着春天的气息徐徐的走去,森林里也发生着排山倒海变化。山区内里,由于前一段时间比力冷,所以笋还是出的比力少的,尤其是雷笋,更是少之又少。基本都没有的。厥后昨天回老家祭拜,然后背起了锄头决议去竹园,一探究竟。然后到了竹林之后才发现,春笋已经被人挖的差不多了,雷笋基本上都没有瞥见。竹园里一片散乱,都是被翻过的

    2020-04-08

  • 饭馆的蒜蓉酱为什么那么香?秘制配方做法告诉你,不苦也不涩!

    大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、蒜蓉酱(蒜蓉辣椒酱)是一种调味品,主要质料有辣椒、蒜头、砂糖等,辅料有蚝油、酱油膏、水等。2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉酱”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:大蒜、干辣椒、芥末、生蚝4、刚刚剥好的大蒜拍扁,或者用摒挡机打碎。把斩好的大蒜三分之二放在过滤网中,用清水把内里蒜汁冲掉,这

    2020-04-05

  • 儿童专用营养家常菜

    家里有个不爱吃蔬菜的娃,通例的炒青菜放到碗里,分分钟给扒拉出来。这就让我这个后勤总管费劲脑细胞,想着法子做出种种炒菜,能让家里的这个小怪兽多吃些蔬菜增补营养。这个蛋炒西葫芦,娃娃倒吃得还挺欢。分享给家里有孩子的家长,可以经常做给孩子们吃,营养又下饭。1、准备一个西葫芦和一根火腿肠,清洗洁净,切成小丁。2、准备两个鸡蛋,打入到碗里,加入半汤勺清水(鸡蛋可以炒的更嫩些),在碗里搅拌匀称。3、准备一小

    2020-04-05

  • 吃了几十年的肥肠,还是这种做法好吃,又香又脆,一点不腥!

    大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、凭据猪肠的功效可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是差别的,小肠最瘦,肠头最肥。2、 今天老刘就来分享一下“辣子肥肠”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:肥肠、面粉、白醋、鸡蛋、八角、青花椒、香叶、干辣椒、大葱、香脆椒4、先把肥肠翻面,把内里多余的肥油拉掉,再放点白醋、面粉,清洗洁净

    2020-03-25

  • 经典的家常菜,百吃不腻,搭配米饭来吃能多吃好几碗!

    哈喽,大家好,我是美食小编小聂!曾经的自己在北京独自待过三年,这三年过得很是简朴,基本上就是三点一线,那就是用饭,睡觉上班!这样的日子虽然枯燥,可是也有一些工具让我迷恋,那就是一道美食---蒜薹肉丝!基本上三年天天的晚饭都是这道菜,怎么吃都不会感受到腻!蒜薹肉丝而且真的是越吃越香,前期的时候因为不会做,所以天天到饭馆内里去吃,可是这样一算,整整多花了两倍的钱,所以厥后为了省钱就一直自己做,今天呢

    2020-03-20