别总做电饭煲蛋糕了，试试这小吃，无需打发，简朴快手乐成率高！

电饭煲蛋糕是继凉皮之后最受人们接待的小吃，纵然已往很长时间了，小编现在都能在社交网络上看到电饭煲蛋糕的身影，电饭煲蛋糕再好吃，多吃也会腻，今天教大家做一种比电饭煲蛋糕还好吃的小吃。别总做电饭煲蛋糕了，试试这小吃，无需打发，简朴快手乐成率高！这小吃就是培根胡萝卜司康，司康就是类似面包的工具，可是比做面包要简朴，做的时候不需要打发，除了发酵需要很长时间以外，其它步骤就都很简朴了，我在内里放的是胡萝卜和培根，味道很不错哦，快来学学吧！

培根胡萝卜司康

By 万山红

配料：

面粉 300克、胡萝卜 90克、培根 100克、鸡蛋 2个、核桃油 50克、奶粉 30克、水55g 适量、酵母粉 4克

烹饪步骤：

1.胡萝卜切丝，培根切小片。

2.锅里无需放油，直接放入培根煸炒至培根变色

3.放入胡萝卜

4.煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。

5.鸡蛋面粉倒入盆里

6.酵母粉加20克水提前融化，放置5分钟让其起泡，这样发酵会更快些。

7.起泡的酵母粉水倒入面粉里，核桃油也倒入。

8.搅拌成絮状

9.倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根

10.奶粉加35克水融化。

11.倒入奶液调整面团的软硬水平。

12.揉匀称即可。

13.盖湿布发酵至两倍巨细。

14.团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟

15.发酵完成外貌刷蛋液。

16.烤箱170度上下火提前预热完成，然后入烤箱烤18分钟左右。

17.烤好的司康饼。

18.切开看看，内里的胡萝卜丝和培根丝丝可见，用来做早餐或者下午茶都是很不错 的选择

烹饪小贴士：

培根的选购和储存技巧：1.看培根的颜色优质的培根色泽光明，颜色上，瘦肉部门呈鲜红色，略显暗红色。肥肉部门透明或者是呈乳白色。培根的外貌没有黑点。2.触摸培根的弹性用手抹下培根外貌，外貌干爽，没有带有黏液。用手指按压，能感受肉质结实有弹性，如果肉质松软且没有弹性，则不要选购。3.如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。

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