别再“浪费”鸡蛋了！一碗水一碗面，上锅蒸一蒸，制品比蛋糕好吃

最近这段时间，不仅盛行油条等食物的做法，做蛋糕更是可以说成为了一种潮水，许多宅在家的朋侪都争相举行实验，不外这些食物最大的特点就是“费鸡蛋”。

众所周知，鸡蛋吃多了对于身体也不全是利益，所以大家也可以在家实验一下不用鸡蛋的“蛋糕”，做法也是十分简朴的，制品甚至比蛋糕还要好吃。

这种鲜味又简朴的食物就是“发糕”，发糕的做法很简朴，将白糖放进温水中，然后再加入耐高糖的酵母粉，搅拌至融化，直接加入面粉，将面粉搅拌到没有干粉的状态的时候就可以了。

面糊搅拌好后，可以加入自己喜欢的葡萄干等干果，然后就可以倒入磨具中，发酵40分钟左右，大火蒸40-50分钟，如果模具比力小的话，可以适当的缩短蒸的时间。

用牙签扎进发糕中，如果在取出来的时候没有粘上面糊的话，就证明发糕已经蒸好了。用牙签沿着模具边缘轻轻划一圈，然后将模具中的发糕倒出来就可以了。

这种简朴的发糕不仅可以用面粉制作，也可以用米糊或者是红薯和面糊、紫薯和面糊等等，最终的味道都是很不错的。这样做出来的发糕简朴又鲜味，而且还不会上火，比蛋糕勤学，你喜欢吃发糕吗？