只能“活在”四川的四川美食，走出省预计会消失，容貌很少人能接受

只能“活在”四川的四川美食，走出省预计会消失，容貌很少人能接受

说到中国八大菜系哪一个菜系的饭馆在全国漫衍的规模最广，肯定许多人都市想到川菜。简直，川菜虽然以重辣闻名，但却是走得最远的一个菜系，许多吃不了太辣的人也会对川菜欲罢不能。可是，也并不是所有的川菜都是受到外地人接待的，有那么几道川菜就只能存活于四川省内，出了省你就险些见不到它们了。不知道你猜出来了吗？

第一种是烤脑花。猪脑相信是大家比力熟知的一种食材，只不外喜欢吃的人不多。而烤脑花却是许多四川人的最爱。加上辣椒花椒，抹上油然后把整个猪脑放到炉上煎烤，只需要短短十几分钟，一道在四川人看来香辣嫩滑的烤脑花就做好了。只不外这道菜在外地人看来是比力重口胃的。

第二种是节子。节子并不是猪身上的某一个特殊部位，其实就是把猪的肥肠打上结，然后再下锅的一种食物。你可别说，这种食材在四川当地名气还不小。许多当地人吃暖锅的时候都是一定要点节子的。可是在外地人看来这种一团团的工具样子很是奇怪，为什么不直接把很是下锅而是一定要打个结呢？

第三种是麻辣兔头。兔肉相信不少人都吃过，可是没有几多人回去吃兔头，除了四川人。一道好的兔头一定要用四川辣椒浸渍得颜色很是匀称油亮才行，吃起来很是香辣。可是对于许多不是四川当地的人，这道菜光是看起来就让人没什么食欲。

以上这三道菜在四川省外可是很难见到的，如果真的想吃恐怕还得亲自“登蜀道”了。不知道大家愿不愿意去实验呢？