不能出门在家就能做蛋糕，简朴易学，鲜味不上火，孩子们超喜欢

最近很是火的一件事情，就是在家自己做蛋糕，原来无论是用蒸锅蒸，还是电饭煲，都是可以做出鲜味的蛋糕来的。许多人都很是想自己在家做蛋糕，可是却苦于没有打蛋器而止步于将鸡蛋清打发这一个步骤。今天小编跟大家分享一个很是简朴的蒸蛋糕的做法，做出来之后，软嫩香甜跟蛋糕店里的蛋糕险些没有差异。而且小编在文章的最后小贴士中，也跟大家先容了一种自制打蛋器的方法，喜欢的可以去实验一下哦。看到这里，你是不是很是想亲自动手做一下这个蒸蛋糕呢？那么我们就闲话少叙，直接上教程吧。

【蒸蛋糕】

【制作食材】牛奶80克，低筋面粉80克，鸡蛋两个，白砂糖20克，食用油15克

【制作步骤】

1、首先准备低筋面粉80克，然后将低筋面粉过一遍筛子，这样做出来的蛋糕很是的细腻。起锅烧牛奶，牛奶煮到边缘冒气泡就可以关火了，煮好之后牛奶稍微晾凉两分钟。晾凉两分钟之后加入食用油迅速地搅拌匀称，加入低筋面粉搅拌匀称，然后再加入两个鸡蛋黄继续搅拌匀称，搅拌匀称之后放到一旁备用。

2、准备一个洁净一点的大碗，向大碗中加入两个蛋清。蛋清中加入20克的白砂糖，用打蛋器打发。鸡蛋清打到什么水平就可以了呢？就是当你拿出打蛋器的时候可以带起小尖就算完成了。如果家里没有打蛋器，也是可以将鸡蛋清打发的，在本文的小贴士中小编会跟大家先容这个方法。

3、将打发好的蛋清加入到面中，用切拌法的手法搅拌，将他们彻底的搅拌匀称。准备一个合适巨细的模具，在模具中刷一点食用油，食用油要刷匀称哦。将我们调好的面糊倒入模具中，稍微震一下，震出气泡，然后封上保鲜膜，水开后，开中小火上锅蒸45分钟，时间到了关火出锅，然后去掉保鲜膜，脱膜，很是好吃的自制蛋糕就做好了，将蛋糕切成小块，利便食用。一道鲜味不上火的蒸蛋糕就做好了。是不是很是简朴呀？你喜欢这道蒸蛋糕吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间，准备食材亲自动手做一下吧。

【小贴士】

许多人都很是想在家自己做蛋糕，因为在家自己做的蛋糕很是的洁净，很是的卫生，吃得放心。做蛋糕有一个很是重要的步骤，那就是将鸡蛋清打发，这也就是将许多人阻挡下来的步骤。没有打蛋器怎么将鸡蛋清打发呢？小编今天就先容一个很是简朴的措施。准备一个矿泉水瓶，将标签撕掉，然后剪掉底部，盖子不要丢，把瓶身剪成一条一条的形状，或许手指宽就好了，剪完之后有点像羽毛球哦。剪完之后，打蛋器已经都出来了，用这个打蛋很是的省力。还记得小编第1次做蛋糕的时候是用筷子硬生生地打了半个小时才将鸡蛋清打发的，累得整条手臂都酸了。